Pečena sipa s krumpirom

Riba60 minuta3-4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (12 glasova)
Učitavam ...

por Barbara Gonzalo

pečena sipa sa krompirom

Danas ću podijeliti s vama tipičan recept Menorcan, jedan pečena sipa sa krompirom ili kako biste rekli na Menorcanu «perol de Sípia«. "Perol" u Menorcanu odnosi se na posudu od gline ili stakla koja se stavlja u pećnicu da se kuva. Vidjet ćete da je to vrlo jednostavan recept, a rezultat je vrlo bogat, sipa je mekana, a krumpir poprima nevjerojatan okus.
Ako vam je ostalo kozica ili kozica s ovih festivala, možete ih dodati na vrh sloja sipe i tada ćete dobiti spektakularno jelo.

Pečena sipa s krumpirom

Ispis recepta

Tipičan menorkanski recept za uživanje u slasnoj sipi.

Pečena sipa s krumpirom
  • Barbara Gonzalo
  • Kuhinja: Menorcan
  • Tip recepta: riba
  • Servisi: 3-4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 2 velika krompira
  • 1 cebolla
  • 500 gr. sipa
  • maslinovo ulje
  • prezle sa belim lukom i peršunom
  • 2 karanfilić od belog luka
  • nasjeckani peršin
  • 1 kašičica slatke paprike (po želji)
  • splav
  • leche

Priprema

  1. Krompir i luk narežite na ploške. Pazite da krompir ne bude pregust da se dobro ispeče u rerni, treba da bude otprilike 1/2 cm.

  2. U posudu sigurnu za pećnicu dodajte kapljicu maslinovog ulja.

  3. Stavite sloj kriški krompira i jedan luk. Pospite mlevenim belim lukom i peršunom i posolite po ukusu.

  4. Zatim stavite sipu isečenu na komade.

  5. Pokrijte ponovo slojem krompira, luka, belog luka i peršuna. Ako napravite veću količinu, morate slojiti dok ne završite sa sastojcima.

  6. Mlijeko sipajte do nivoa zadnjeg sloja krompira.

  7. Prekrijte cijelu površinu obilnim slojem prezli s bijelim lukom i peršinom.

  8. Pospite slatkom paprikom (po želji) i pokapajte ulje po vrhu.

  9. Stavite u rernu zagrejanu na 190ºC i pecite 40-60 minuta. Ovisit će o vašoj pećnici i debljini krumpira i sipe. Provjerite je li to izbušivanjem krompira i sipe i provjerom da su mekani.


Otkrijte druge recepte: Pečeni recepti, Recepti za lignje, Jednostavni recepti

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

3 komentara, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   MARIA CARMEN rekao je
    čini 4 godina

    Mogu potvrditi da je sjajno, baš sam jučer napravio ovu zdjelu sipe, ne može biti više Menorcan, hvala što ste podijelili menorkanske recepte.
    Pozdrav sa Menorke!

    Odgovorite MARIJI CARMEN
  2.   MARIA CARMEN rekao je
    čini 4 godina

    Potvrđujem da je ovaj menorkanski recept vrlo dobar, baš jučer sam ga napravio za jesti kod kuće, vole ga, radimo ga i s izvanrednim lignjama ili hobotnicom, drago mi je što ste podijelili menorkanski recept.
    Saludos

    Odgovorite MARIJI CARMEN
    1.    Barbara Gonzalo rekao je
      čini 4 godina

      Hvala što ste nas pratili i na komentarima!
      Saludos

      Odgovor Bárbari Gonzalo