(19 glasova)
Učitavam ...
Koliko puta smo hteli jedite ukusno povrće? Eto, ostavljamo vam ovaj recept kako bi ga mogli jesti svi članovi porodice prilog uz meso ili povrće, ili kao prvo jelo. Totalno je ukusno i uspeli smo da ga ispečemo i gratiniramo da dobije još jedan ukus i bude još ukusnije.
Ako volite jela od povrća, možete pripremiti ovaj recept «pečeni krompir sa povrćem».
Gratinirano pečeno povrće
- Alicia tomero
- Servisi: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 200 g brokule
- 100 g karfiola
- 4 mrkve
- 2 srednja krompira
- Pola tikvica
- 500 ml punomasnog mleka
- 2 kašike pšeničnog brašna
- 60g putera
- 100 g rendanog mocarela sira
- so
- 1/4 kašičice origana
- 1/4 kašičice mljevenog muškatnog oraščića
Priprema
Čistimo brokule i karfiola i seckamo Mi čistimo mrkva i iseći na kriške. Ogulimo krompir, oprati i iseći na srednje komade. Mi čistimo tikvice i isjekli smo ga.
Pripremite veliki lonac i napunite ga voda sa soli. stavljamo na skuvajte sve povrće dok ne omekša. Kada su gotovi, izvadite ih i ocijedite.
U dublji tiganj ili šerpu sipajte maslac i ostavite da se otopi na srednjoj vatri. Dodamo dve kašike brašna i ostavite da se kuva minut i mešajući.
Sipamo mlijeko malo po malo a mi naizmjence miješamo. Znamo kako se bešamel krema pravi malo po malo i neprestano miješajući da se ne naprave grudvice. Posolite po ukusu muškatni oraščić i origano.
U tanjir širimo naše povrće i Prelijte bešamel sosom. Bacamo preko naribani sir i pečemo u rernu na 220° dok ne vidimo da mu je površina zlatna. Služimo veoma vruće.
