Jeste li vidjeli kakav ukusan krompir? Hrskavi i prepečeni izvana, a meki iznutra, sa svim ukusom prženog belog luka, luka i zelene paprike. Pa ovo su poznati pekarski krumpir, tako česta u čitavoj španskoj gastronomiji kao pratnja jelima od mesa ili ribe. Čak i kod kuće, zaista ih volimo pratiti prženo jaje, chorizo i krvavica.
Jedini nedostatak ovog jela je taj što ga trenutno moramo pripremiti, jer tada krompir, jednom hladan i podgrijan, nije tako dobar. Naravno, sve možemo ostaviti izrezano i spremno za prženje u zadnji trenutak. Ako to učinimo, krumpir se mora držati potopljen u vodi kako ne bi rđao, a zatim se jako dobro ocijedio prije prženja.
Takođe ih možemo ostaviti vrlo rano u prženju i dovršiti u pećnici pečenkom koju radimo (meso ili riba). U svakom slučaju, ključ dobrog pečenog krumpira nije u žurbi.
Pečeni krompir za savršenu pratnju
Pekarski krumpir, vrlo tradicionalan pratilac naših najboljih jela od mesa, ribe i jaja.
Kako bogato
Hvala na ovom jednostavnom receptu