(46 glasova)
Učitavam ...
Pripremit ćemo pesto s jednim od najljepših povrća koje možemo naći na tržištu: rimska brokula.
Este pesto možete ga koristiti u svom zdravice, da prati jela od riže ili tjestenine, pa čak i da pruži malo radosti mesu i ribi s roštilja.
Usuđujete li se probati? Ako nemate rimsku brokulu, ne ustručavajte se zamijeniti je s tradicionalna brokula. Dobit ćete kremu intenzivne boje koja će ujedno biti i ukusna.
Pesto od brokule Romanesco
Pesto različit i lak za pripremu. Savršeno za vaša jela od tjestenine, riže, za mazanje na tostu ...
- ascen jimenez
- Kuhinja: italiana
- Tip recepta: povrće
- Kalorije: 186
- Servisi: 6
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 300 g Romano brokule
- 30 g parmezana
- 30 g oraha
- 10 g pinjola
- 10 g peršuna
- 70 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Priprema
Nasjeckamo brokulu i operemo je.
Kuhamo ga u kipućoj vodi.
Jednom kuhan, izvadimo ga iz vode i stavimo u posudu s hladnom vodom da preseče kuhanje.
Nakon minute izvadimo ga, ocijedimo i stavimo u čašu da se zdrobi. Tamo smo stavili i parmezan, orahe, pinjole i peršin.
Mi ga slomimo.
Uključujemo ulje i sol koje smatramo potrebnim. Opet meljemo.
Stavimo je u teglu ili posudu ako ćemo je odmah potrošiti.
Notas
Ako želite da bude manje kalorično, 70 g ulja možete zamijeniti za 30 g ulja i 40 g vode. To neće biti pesto, ali će biti i jako dobar.
Više informacija - Kiseli tost od piletine i rikole