(25 glasova)
Učitavam ...
Pozivamo vas na ovaj recept napravljen od veoma zdravih sastojaka. To je specijalitet koji se pravi u pećnici i sa piletinom, sa vrlo tradicionalnim i tipičnim okusom pečenja u regiji Kastilja. Koraci su vrlo jednostavni i samo trebate pustiti pećnicu da sve ispeče. Ima jato belog luka i peršuna tako da se može dodati skoro na kraju kuvanja. Zaista ćete uživati u njegovom ukusu, djeca će polizati prste.
Ako volite pečenje, imamo listu recepata koji vas zanimaju. Možete probati sa našim “pečena piletina sa pasuljem i čorizom”, "ćuretina sa tartufima" o "narandžasti pečeni pileći butovi".
Pečena piletina sa belim lukom
- Alicia tomero
- Servisi: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 cijela piletina
- Maslinovo ulje
- 3 karanfilić od belog luka
- so
- Nekoliko grančica peršina
- Nekoliko kašika sirćeta
- Voda
Priprema
Očistimo piletinu od ostataka. Otvorimo ga na pola i posolimo sa obe strane.
Pripremite pleh koji može da ide u rernu. U bazu dodajte malo maslinovog ulja i stavite piletina otvorena i okrenuta naopako. Pokrijemo ga prstom vode, a piletinu prelijemo sa još malo ulja.
Zagrijavamo Pećnica od 200 °, sa zagrevanjem gore-dole i u centralni deo stavljamo pleh sa piletinom. Ostavite da se peče dok ne porumeni.
Okrećemo piletinu i opet pustimo da se zapeče, ovaj put ćemo morati malo da porumeni.
Ovaj korak je kada dodamo zgnječeni beli luk u malteru i dodajemo peršin shredded. Sve zajedno zgnječimo. Sipajte malo vode u malter i prelijte piletinu.
sa istom bocom sirće možemo malo preliti na vrh, ili dodati par kašika na vrh.
Vratimo u rernu, kašikom dodamo malo sosa na vrhu piletine i ostavite da se prži nekoliko minuta, ostavljajući piletinu da porumeni zajedno sa belim lukom. Morate paziti da ne izgorite.
Služimo seckane, uz malo čipsa i pečenih paprika.
