Jeste li već pripremili bilo koji drugi Kuvano ove jeseni? Ovo zahvalno jelo sa žlicama omogućava nam da pripremimo i druge recepte s ostacima jela od meso (piletina, govedina) i povrće (mrkva, zelenilo, poriluk, grah, krompir ...) Primjeri su kroketi od piletine ili šunke. Zašto ne dodati i povrće? Izlaze vrlo bogati i sigurno djeca jedu ono povrće koje, jednostavno kuhano, nisu htjeli s varivom.

Pileći kroketi sa povrćem

Ispis recepta

Ovi pileći kroketi sa povrćem savršen su način da djeca jedu povrće kod kuće i žele to ponavljati iznova i iznova

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: povrće

Ukupno vrijeme:

Sastojci

200 gr. pileće meso od variva
100 gr. boranija
1 poriluk
1 zanahoria
1 čaša mleka
brašno (ono koje prima tijesto)
jaja
mrvice hljeba
ulje
biber
splav

Priprema

Ako nemamo prethodno skuvano povrće iz variva, kuvamo ga sirovo u kipućoj ili parenoj vodi i iseckamo. Zatim ih prodinstamo u dubokom tiganju na malo ulja i soli.
Zatim u dinstano povrće dodajte mleveno pileće meso i začinite solju i biberom.
Zatim posipamo otprilike jednu punu kašiku brašna i dinstamo na srednjoj vatri da se prožme sastojcima i poprimi boju. Na taj način brašno pomalo gubi svoj sirovi okus.
Dodajte mlijeko i dobro promiješajte da se brašno razrijedi. Ostavite da se testo kuva na laganoj vatri, povremeno mešajući. Kada se testo zgusne i odvoji od pleha, gotovo je. Po potrebi dodamo juhu/mlijeko ili brašno da dobijemo dobro tijesto.
Ostavimo da se tijesto ohladi da bude čvrsto, a zatim rukama oblikujemo krokete. Kada su sve gotove, propasiramo ih kroz razmućeno jaje i prezle. Ostaje samo da ih pržite na dosta vrelog ulja da ravnomjerno porumene. Ostavite da se kroketi ocijede na kuhinjskom papiru.

Notas

Prijedlog za prezentaciju: Napravite sferične krokete, probodite ih čačkalicom i poslužite u patronama poput onih za čokolade ili mini muffine.

Slika: talenat

Recetín

Pileći kroketi sa povrćem