Rižin pilaf, jednostavan, ali ukusan ukras

Pirinač pilau Tipičan je recept indijske kuhinje koji se sastoji od kuhanja žitarica prethodno pirjanih u začinjenoj vodi ili čorbama. Rezultat je ukras riže koji je mekan, ali s okusom koji mu daju začini i sastojci čorbe.

Osim kao ukras možemo napraviti i pilaf jedinstveno jelo koje miješa rižu sa pirjanim mesom, ribom ili povrćem.

Pilaf pirinač

Ispis recepta

Recept za pilav od riže, vrlo jednostavan za napraviti i savršen za pripremu nečega za jelo kada nemamo puno vremena

• Angela

• Kuhinja: tradicional
• Tip recepta: pirinač

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• 250 gr. basmati ili pirinač dugog zrna
• maslac ili ulje
• 1 cebolla
• 1 češanj belog luka
• splav
• začini (kari, paprika, kumin, kurkuma...)
• 750 ml. juha od povrća ili mesa

Priprema

1. Crni luk sitno nasjeckajte i prodinstajte na ulju i malo soli.

2. Zatim dodajemo mljeveni bijeli luk.

3. Pirjajte i dodajte pirinač.

4. Miješajte minutu i dodajte začine. Za to vreme moramo dodati čorbu i kuvati oko 15 minuta dok se pirinač ne skuva.

5. Procijedite ako je ostalo juhe i poslužite.

Slika: imageshack