(40 glasova)
Učitavam ...
Ovo jelo je izvrsno za bogatu pratnju bilo kojem jelovniku ili kao međuobrok. Poutine To je tipično jelo kanadske kuhinje od kojeg se pravi čips, sa komadićima sira i posebnim mesnim umakom. Uobičajeno je vidjeti ga u Kanadi na uličnim štandovima. Njegova priprema je jednostavna, ima samo poseban umak tzv Umak, biti pripremljen unaprijed.
Poutine, čips sa sirom i sosom
- Alicia tomero
- Tip recepta: poutine, pomfrit sa sirom i sosom
- Servisi: 2-3
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 srednja krompira
- 2 klina polusušenog sira
- 250 ml vode
- 1 kašika pšeničnog brašna
- 1 kašika mesnog koncentrata. Bovril sos.
- 1 tableta mesnog koncentrata
- 200 ml ulja za prženje
- prstohvat soli
- Prstohvat mljevenog crnog bibera
Priprema
Počeli smo s pravljenjem sosa od sosa. U malu šerpu dodamo 250 ml vode i tableta mesnog koncentrata. Zagrijavamo vodu dok se tableta ne otopi.
Bacili smo kašika brašna i brzo promiješamo tako da se otopi i ostavi što manje grudica. Da bismo uklonili moguće grudice, umak možemo propustiti kroz cjedilo, tako da će biti gladak i mekan.
Vratimo se da umak zagrijemo i dodamo kašika koncentrata mesa. Pustili smo da se kuha dvije minute i ostavili sa strane.
Gulimo i sječemo krompir na srednjim kvadratima. Stavili smo ih da se prže na tavi s uljem.
Nakon prženja vadimo ih i stavljamo na tanjur. Dodamo prstohvat soli.
Mi smo gore sir u komadima dok je krompir još topao.
Prevrćemo se gore ljut sos tako da se sir može malo otopiti. Na vrh dodamo prstohvat crnog bibera.
Nije mi jasno kako se priprema sos od mesa
Vrlo lijepe informacije. Hvala vam što ste ga podijelili. -Hvala pmd