Ako ste jedan od onih koji su već stavili prvo varivo u sezoni, a preostalo vam je, povrće možete iskoristiti za pripremu quichea. Djeca će voljeti ovu povrćnu tortu. Rezultat vrlo sočno i mekano na nepcu, jer povrće koje sadrži nema puno okusa (krompir, kupus, šargarepa ...) Naravno, chorizo, koji se naravno sviđa djeci, zadužen je za davanje jače strane ovom quicheu.

Quiche od povrća i chorizo

Ispis recepta

Ovaj recept za Quiche sa povrćem i čorizom je savršen način da iskoristite ostatke gulaša

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: povrće

Ukupno vrijeme:

Sastojci

1 list prhke tjestenine
1 kuhani lijepi krompir
100 gr. kuvani kupus
100 gr. kuvana šargarepa
1/2 kuhanog choriza
3 jaja
75 ml tečno vrhnje za šlag
biber
splav

Priprema

Najprije poseban kalup obložimo pek papirom i prekrijemo ga prethodno razvučenim prhkim tijestom. Na vrh ćemo morati staviti malo sušenog slanutka da ne naraste. Testo pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na oko 190 stepeni oko 10 minuta.
Kuvano povrće (ako nam se čini veliko) iseckajte i rasporedite po sveže pečenom testu. Malo posolite i popaprite i dodajte nasjeckani čorizo.
Ostatak fila pripremite tako što ćete umutiti jaja sa kremom i još malo soli i bibera. Ovom smjesom prelijte povrće i čorizo tako da svi sastojci budu dobro pokriveni.
Pecite quiche na istoj temperaturi kao i prije oko 30 minuta da se stegne i porumeni.

Notas

Šta ako moram da kuvam povrće?: Ako vam ne ostane gulaš ili gulaš, bolje je da povrće skuvate u pilećoj čorbi da ima bolji ukus.

Recept putem: Guestwinter

Slika: Pidy

Recetín

Quiche od povrća i chorizo