Pržene kuglice mocarele

Ako ste jedan od onih zbog kojih on Prženi camembert Uvijek je dio vaše liste predjela, predlažemo promjenu sira ili jednostavno dopunu. Šta kažeš na neke kuglice mocarele? Jednostavno ih je napraviti, jer na tržištu nalazimo svježe kuglice mocarele ili bocconcini već spakovano. Čime biste servirali lopte? Uz džem, salatu, još jedan sos ... Usput, dobra ideja je obogatiti pohanje začinima ili prelivima kako biste dali više okusa bocconcini.

Pržene kuglice mocarele

Ispis recepta

Ako volite sir, ove pržene loptice mocarele su savršeno predjelo za svaki ručak ili večeru

• Angela

• Kuhinja: tradicional
• Tip recepta: starteri

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• 400 gr. mocarele u malim kuglicama
• 3 jaja
• 100 gr. mrvice hljeba
• 60 gr. naribani parmezan
• 2 kašike susama
• brašno

Priprema

1. Prije svega jako ocijedite kuglice mocarele iz salamure i vrlo dobro ih osušite kuhinjskim papirom. Pustimo ih da se malo odmore dok pripremamo tijesto.

2. Umutimo jaja i dodamo parmezan, malo soli i sezam.

3. Zatim pobrašnimo boconcine i na kraju ih propasiramo kroz jaje i prezle.

4. Zatim ih pržimo na vrućem ulju dok ne postanu jednolično zlatne boje. Da bismo izbjegli višak ulja, prije posluživanja stavljamo kuglice na kuhinjski papir.

Slika: Visindustrie