Una vrlo jednostavan recept za ove vruće dane. Za ovu prženu rižu treba umrijeti. Dolaze sa šparogama i kozicama, a ukusno je.
Priprema
U loncu, zagrijavamo malo vode za kuhanje pirinča. Kad počne ključati, dodajte sol i pirinač. Pustite da se kuha sve dok se nalazi na proizvođačevoj ambalaži i kad je gotovo, ocijedite ga. Pustite da vrije vrijeme koje je proizvođač označio na spremniku i ocijedite ga kad je. Ostavite rezervirano
Operite zelene šparoge i uklonite najteži dio.Izrežite ih po ukusu i rezervirajte dio žumanca kojim ćemo ukrasiti rižu. Operite brokulu i nasjeckajte je.
Ogulite kozice i isperite ih vodom tako da budu čiste.
U tavi, pirjajte šparoge i brokulu, na malo maslinovog ulja. Posolite i malo ih promiješajte. Kad su žumanjci šparoga spremni, izvadite ih i ostavite ostatak šparoga da nastave kuhati.
Kada vidite da su šparoge spremne, dodajte kozice. Pustite da se kuhaju nekoliko minuta. Ne isključujući vatru, dodajte ocijeđenu rižu i sve promiješajte. Dodajte kapljicu soja sosa i pustite da se smanji sa sastojcima.
Poslužite ga mališanima, sigurno će im se svidjeti.