(17 glasova)
Učitavam ...
Da bismo napravili dobar puding od riže, treba nam strpljenja. Nije komplicirano, ali toga ćemo morati biti svjesni sredstvo za uklanjanje s vremena na vrijeme da bude kremasto. Za to, da bude kremasto, tečna krema dodavat ćemo mlijeku.
U ovom desertu možemo se igrati sa količinom šećer. Za mene je 80 grama više nego dovoljno, ali ako volite vrlo slatke deserte morat ćete dodati malo više.
Puding od pirinča i krema
Kremasti i ukusni puding od riže.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: desert
- Kalorije: 300
- Servisi: 6
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 litar mlijeka
- 200 g kuhinjske kreme (ne mora imati puno masnoće)
- 130 g pirinča
- Kora 1/2 limuna, samo žuti deo, bez belog dela
- 1 štapić cimeta
- 80g šećera
- Mljeveni cimet
Priprema
Stavili smo mlijeko i vrhnje u lonac. Dodajte koricu limuna i štapić cimeta.
Uključujemo pirinač.
Kuhamo na laganoj vatri i imamo ga oko 45 minuta, miješajući otprilike svakih 5 minuta.
Uklanjamo štapić cimeta i koricu limuna.
Nakon tog vremena dodamo šećer i držimo ga na vatri još 10 minuta, s vremena na vrijeme miješajući.
Služimo u pojedinačnim posudama ili u većim. Stavili smo mljeveni cimet na površinu.
Više informacija - Trikovi za kuhanje: kako napraviti šećer u glazuri