Patlidžan punjen mljevenim mesom

Carnes6 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (26 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Šta ćete danas pripremiti za večeru? Šta mislite o nekim specijalnim patlidžanima punjenim mesom? Učinit ćemo ih vrlo laganima kako bi se osjećali sjajno i kako biste večeras mogli uživati ​​u ukusnom jelu.

Patlidžan punjen mljevenim mesom

Ispis recepta

Ovaj recept za Patlidžan punjen mlevenim mesom je spektakularan, svidjet će se svima kod kuće

Patlidžan punjen mljevenim mesom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: Carnes
  • Servisi: 6
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 6 velika patlidžana
  • 5 srednje mrkve
  • 500 g. svinjetine i mljevene govedine (250 g svinjetine i 250 g govedine) Carne Villamaría
  • 200 g šampinjona
  • 2 velika luka
  • 1 velika crvena paprika.
  • 5 karanfilić od belog luka
  • 2 srednja poriluka
  • 150 g čeri paradajza ili paradajz
  • Sol i crni biber (po ukusu), prstohvat mljevenog kima, nekoliko listova bosiljka, origano, peršin, dodajte ono što najviše volite.
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje (oko 150 ml)
  • 200 ml bešamela i ribanog sira za roštilj koji najviše volite.
  • 1 čaša bijelog vina

Priprema

  1. Patlidžane iseći na dve polovine, pa ih staviti u posudu sa posoljenom vodom. Ostavite ih da odmaraju oko 15 minuta. Zatim ih operemo i osušimo upijajućim papirom. Začinite solju, crnim biberom i malo maslinovog ulja.

  2. Rernu zagrejemo na 190 stepeni i pečemo oko 15 minuta.

  3. Nakon tog vremena, izvadimo ih iz pećnice i pustimo da se ohlade. Pažljivo ih ispraznimo malom žlicom i rezerviramo pulpu.

  4. Nasjeckamo dva luka, dva poriluka, crvenu papriku i vrlo fini bijeli luk. Šargarepu takođe ogulimo i nasjeckamo.

  5. U šerpu stavimo maslinovo ulje i stavimo luk i iseckani praziluk sa malo soli da se znoje i ostavimo da se sve pirja oko 12 minuta na srednjoj vatri. Dodajte beli luk i ostavite da se prži oko 3 minuta. Nakon tog vremena dodali smo šargarepu i crvenu papriku. Sve smo kuhali na laganoj vatri oko 15 minuta.

  6. Šampinjone operemo i nasjeckamo i dodamo ostatku povrća. Začinite meso, dodajte ga zajedno sa svim povrćem i dodajte origano.

  7. Pirjajte sve oko 5 minuta na umjerenoj vatri bez prestanka miješanja.

  8. Dodamo pulpu patlidžana koju smo rezervirali i paradajz prepolovljen. Dodajte belo vino i pustite da se sve smanji još 10-15 minuta.

  9. Zagrejati rernu na 180 stepeni i puniti patlidžane. Posipamo ih naribanim sirom koji nam se najviše sviđa i pečemo gratinirano 5 minuta na 180 stepeni.

  10. Nakon završetka izvadimo ih iz pećnice i složimo tanjur.

Na večeru!


Otkrijte druge recepte: Mesni recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   estelilla02@gmail.com rekao je
    čini 9 godina

    hvala na receptu, izgleda ukusno hvala

    Odgovorite na estelilla02@gmail.com
    1.    Angela Villarejo rekao je
      čini 9 godina

      hvala ti!

      Odgovor Ángeli Villarejo
  2.   Marija rekao je
    čini 9 godina

    ZAŠTO TREBA BECHAMEL U OVOM RECEPTU?

    Odgovori maria