Ove gljive su pravi užitak. Zaista volimo da prikazujemo ovakve recepte, jer su originalni i veoma lepi za prezentovanje. Napravili smo mješavinu sa šampinjonima, slaninom i vrhnjem, simulirajući klasičnu karbonaru, ukusnu i sočnu kombinaciju u kojoj će vam se svidjeti okus i dodir dimljene slanine. Pečurke prodinstajte u tiganju i napunite ih karbonarom, ne treba vam pećnica, niti bilo šta drugo.
Ako volite punjene pečurke, imamo izbor 8 recepata punjenih gljiva da uživate u velikoj raznolikosti.
Punjene pečurke carbonara
Autor: Alicia tomero
Servisi: 3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 9 velikih gljiva
- 80 g slanine
- ½ luk
- 200 ml vrhnja za šlag
- 40 ml maslinovog ulja
- so
- Mljeveni crni biber
- 1 prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
Priprema
- Ogulite i očistite luk. Pripremamo se Pola luka i nasjeckajte ga jako sitno.
- Stavimo da se zagreje u tiganju 30 ml maslinovog ulja i dodajte luk.
- Presekli smo slanina na vrlo male komadiće. Kada je luk omekšao, dodajte slaninu i ostavite da se prži dok ne porumeni.
- Dodamo 200 ml kreme za kuvanje dodajte so i biber po ukusu i prstohvat muskatnog oraščića. Kuvamo do smanjite kremu
- U tepsiju dodajte 10 ml maslinovog ulja. Stavimo da se zagreje i dodamo pečurke. Kuvamo ih tokom 1 minut sa svake strane.
- Vadimo ih u fontanu i punimo karbonara kremom. Dekoriramo ih jagnjećom salatom i štapićima kruha.
Budite prvi koji komentarišete