Mekani nugat recept, slatki komad badema

Desert
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (38 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Ako smo već uradili tvrda nuga iz Alicantea, ovaj put je red na meku nugatu, s kojom smo već napravili nekoliko deserti.

Meka nuga je lakše je za malu djecu a njegova primjena u desertima je svestranija jer se lakše topi, šiba ili drobi.

Ako ovog Božića služimo asortiman nuge Domaći, naši će gosti sigurno primijetiti da smo mi tvorci recepta čim stavimo komad u usta.

Pozovite djecu u kuhinju Kada radimo ovu vrstu zanatskih proizvoda, djeca su ih navikla uzimati direktno iz supermarketa, a možda čak i ne znaju šta sadrže.

domaći mekani nugat

Ispis recepta

Ako želite da napravite svoj domaći mekani nugat, uz ovaj recept ćete ga dobiti i biće odličan

domaći mekani nugat
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: desert
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 400 grama meda
  • 200 grama šećera
  • 1 bjelanjak
  • 700 grama oguljenih i prženih badema
  • koricu limuna

Priprema

  1. Bademe meljemo, a da ih u potpunosti ne pretvorimo u prah.

  2. U šerpu stavite med i šećer i zagrevajte na laganoj vatri mešajući drvenom kašikom dok se dobro ne otope i dobijemo gustu smesu.

  3. Zatim se udaljavamo od vatre.

  4. Istucite pjenasto bjelanjak i dodajte smjesi meda i šećera

  5. Dobro promiješajte i stalno miješajte 10-15 minuta, a zatim vratite na lagano vatru dok smjesa ne počne da se karamelizira i poprimi tamniju boju.

  6. U smjesu dodajte bademe i koricu pola limuna

  7. Dobro promiješajte i ostavite da se ohladi 5 minuta.

  8. Testeninu sipajte u kalupe obložene nelepljivim papirom tako da nuga bude debela oko dva prsta

  9. Ostavite da se hladi 3 ili 4 sata da dobije konzistenciju

  10. Odmotajte i izrežite po ukusu kalupima za kolačiće ili šipkama.

Slike: askfrancisco, Nutridiet


Otkrijte druge recepte: Praznici i posebni dani, Deserti za djecu, Božićni recepti

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.