Božićni recepti: Nar Fideuá

Riba
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (35 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Ovo jelo su moja djeca jela u plis-plasu. Lako se pravi i kad donesu testeninu, ribe im je najmanje, za tren i bez pitanja......Gotovo.
Sjenica ili poznata i kao castañeta, koju preporučujem mališanima kod kuće, jer ima malo bodlji, vrlo su vidljivi i vrlo lako ih nauče jesti samostalno bez problema.

pomfret fideuá

Ispis recepta

Ovaj recept za Fideuá de palometa je jednostavan za napraviti, a pošto je riba pasta, deca je divno jedu

pomfret fideuá
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: riba
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 džezva ili kastanjeta
  • 1 cebolla
  • 1 beli luk
  • 1/2 crvene paprike
  • 1/2 zelene paprike
  • 2 zrele rajčice
  • 1/2 čaše bijelog vina
  • Šafran
  • Pakovanje od 500 g. rezanci od br. 4
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • so

1l. fumeta koji ćemo uraditi sa:

  • 1 poriluk
  • 1 lovorov list
  • 1 cebolla
  • 1 grančica peršina
  • Riblja kost i krila

Priprema

  1. Da bismo pripremili ovo jednostavno jelo, moramo zamoliti trgovca ribom da nam napravi lungić sa pomfritom i da nam da kičmu i krila da bismo mogli napraviti fumet.

  2. Pripremimo lonac u koji stavimo 1 i po litar vode, zeleni praziluk, luk narezan na četvrtine, peršun i ribu.
    Kuhajte sve ½ sata i rezervirajte. Nemojte ga više kuhati, jer nakon tog vremena pomfret može postati gorak.

  3. Slabine pomfreta narežite na komade, a u veliki tiganj ili tiganj sa dobrim dnom stavite ulje. Kada se zagrije, dodajte luk narezan na sitno. Kada počne da bude providan dodajemo beli luk, na isti način isečen i odmah zatim papriku.

  4. Pustimo da se sve dobro proprži na srednjoj vatri da ne zagori i s vremena na vreme promešamo. Ulijte bijelo vino i ostavite da ispari. Dodajte oguljene i rendane rajčice i pustite da se sve popiri. Sada je vrijeme da dodate jufku, promiješajte nekoliko puta i ulijte temeljac i šafran, začinite solju.

  5. Pet minuta prije nego što su rezanci gotovi, dodajte ribu i pažljivo promiješajte. Kada završite, pokrijte vatru i ostavite da odstoji još 5 minuta.

Notas

Prijedlog: Ako dodamo malo dobrih školjki napravićemo okruglo jelo.


Otkrijte druge recepte: Praznici i posebni dani, Riblji recepti, Jednostavni recepti, Božićni recepti

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.