(41 glasova)
Učitavam ...
Danas je Sveti petak, i ako razmišljate o tome da napravite tipičan recept za ove datume, preporučujem vam da ga pregledate kompilacija uskršnjih recepata koje smo podijelili s vama neki dan.
Za one koji žele recept za svakodnevni život, objasnit ću vam kako pripremamo ovaj jednostavni recept kod kuće. rezanci sa lososom i pečurkama.
Umak od ovih rezanaca vrlo je mekan, pa ako mu želite dati malo više okusa, možete dodati nekoliko kašika ribanog parmezana u vrijeme dodavanja vrhnja da se otopi i doda veći intenzitet.
Ovom prilikom sam ga pripremio sa svježim lososom, ali isti recept se može pripremiti i s dimljenim lososom, koji je također vrlo bogat.
Rezanci sa lososom i pečurkama
Tjestenina s lososom i gljivama, bogat recept koji se može pripremiti u kratkom roku.
- Barbara Gonzalo
- Tip recepta: testenine
- Servisi: 3
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 320 gr. rezanci
- vode za kuhanje tjestenine
- 3 kašike maslinovog ulja
- 250 gr. tečne pavlake za kuhanje (ili isparenog mlijeka ako želite najlakši umak)
- 1/2 luka
- 8 gljive
- 250 gr. losos čist od kože i kostiju
- 1 kašičica kopra
- splav
- biber
- Parmezan (po želji)
Priprema
Nudle skuhajte u puno slane vode. Vrijeme kuhanja ovisit će o uputama proizvođača.
Ocijedite ih, prođite kroz hladnu vodu kako se ne bi zalijepili i rezervirali. Uštedite malo vode za kuhanje u slučaju da nam zatreba za umak.
Dok se tjestenina kuha, na tavi s uljem dinstajte sitno nasjeckani luk i narezane gljive. Sol po ukusu.
Kada vidimo da luk i gljive počinju biti mekani, dodajte kockice i začinjeni losos.
Kuhajte nekoliko minuta.
Dodajte tečnu kremu i ravnu kašičicu kopra. Lagano promiješajte i ostavite na laganoj vatri još 2 ili 3 minute.
Ako vidite da je umak pregust, možete dodati 2 ili 3 kašike tečnosti da se rezanci skuhaju i malo posvijetle.
Pomiješajte s tjesteninom koju smo skuhali i rezervirali i odmah poslužite.
