(20 glasova)
Učitavam ...
Ako volite rižote, ovaj recept je jedna od varijanti s kojom ćete poželjeti da ponovite. Obožavamo ove vrste recepata jer su praktični, isplativi i jednostavni za pravljenje. Prvo ćemo dinstati povrće u velikom tiganju, zatim ćemo dodati pirinač i uz nekoliko jednostavnih koraka pustiti da se kuva. Nakon nekoliko minuta dodaćemo kozji sir i imaćemo spreman super kremast pirinač.
Ako volite rižote, možete probati neke od naših izvrsnih recepata:
Rižoto sa Portobello pečurkama i kozjim sirom
- Alicia tomero
- Servisi: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 100g okruglog pirinča ili za rižoto
- 75g gljive Portobello
- 400 ml ili više čorbe od povrća
- 30 g rokfor sira
- 1/2 luka
- 3 karanfilić od belog luka
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Sol i papar po ukusu
Priprema
u gljive Čišćenje skoro da i nije potrebno, ali po potrebi ćemo ih očistiti, odrezati donji dio peteljke i narezati na kriške.
Ogulimo i očistimo luk i sitno narežite na komade.
Gulimo čena belog luka i narežite ih na vrlo fine komade.
Pripremite veliki tiganj u koji ulijemo malo maslinovog ulja. Stavimo da se zagreva na srednjoj vatri i dodajte beli i crni luk.
Kada poprimi malo boje dodajemo portobello gljiva i sve smo kuvali nekoliko minuta.
Mi dodajemo pirinač i idemo okolo. Dodamo dio Supa od povrća, posolite i pobiberite i lagano promiješajte.
pustili smo to kuvanje na laganoj vatri, Ako primijetimo da smanjuje i upija juhu, dodajemo još.
Kada primetimo da je pirinač skoro gotov je kada dodamo kozji sir napravljene male komade.
Mešamo da se zagreje, rastvori i integriše dok mešamo.
Za kraj morate da osetite da je pirinač gotov, gde će apsorbovati svu vodu, ali ostaviti a medene i kremaste teksture.
