Salata od avokada, paradajza i mocarele sa Vinaigrette od limunovog limete

Vrlo zdrava zdrava salata za večeras, šta mislite? Koristit ćemo istovremeno vrlo bogate i vrlo jednostavne sastojke: kuglice avokada, paradajza i mocarele. Zbog toga je, kao što vam uvijek kažem, kada radimo recepte sa samo nekoliko sastojaka i izuzetno jednostavne recepte, ključ u upotrebi sastojaka vrhunske kvalitete.

Da bismo našoj salati dali dašak gracioznosti, pripremićemo vinaigret na bazi limete i limuna. Vidjet ćete kakav užitak! Naravno, morat ćete ga pripremiti trenutno i odmah ga potrošiti kako sastojci naše salate ne bi oksidirali ili propadli.

Salata od avokada, paradajza i mocarele sa Vinaigrette od limunovog limete

Ispis recepta

Zdrava salata od kuglica avokada, paradajza i mocarele narezanih na kockice, obučena umakom od limete i limuna.

• Irene Arcas

• Tip recepta: salate
• Kalorije: 250
• Servisi: 4

• Vrijeme pripreme: 10M
• Vrijeme kuhanja: 10M
• Ukupno vrijeme: 20M

Sastojci

• 2 velika avokada u zrelosti (3 ako su mala)
• 1 paradajz raff
• 16 kuglica mocarele
• 1/2 limuna
• 1/2 limete + njegova korica
• 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• sol po ukusu

Priprema

1. Izgrebati 1/2 limete i rezervisati.

2. U blender ili u činiju stavite sok od 1/2 limuna i 1/2 limete. Dodajte ulje, koricu limete koju smo rezervisali i so. Mutimo nekoliko sekundi mikserom ili vilicom ili štapićima da se dresing emulguje.

3. Kockamo avokado i isto radimo s paradajzom. Smještamo u izvor.

4. Dodamo kuglice mocarele.

5. Zalijemo prelivom i odmah poslužimo.