Salata od šargarepe od spelte, znate li je?

Salate4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (9 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Je li neko kuhao sa pšenicom? Za pravljenje različitih salata napravio sam jednu od njih piše se ili piše, vrsta pšenice sa kraćim zrnom od dolazi iz hladnih zemalja. Takođe može se napraviti sa normalnom pšenicom. Sve ovo lako ga je pronaći u trgovinama zdrave hrane i supermarketima koji imaju dio dijetalnih / međunarodnih proizvoda. Potičem vas da komentirate koje su druge netradicionalne žitarice u našoj gastronomiji (pšenica, proso, ječam, quinoa….) Koristite u svojim receptima.

Salata od šargarepe sa speltom

Ispis recepta

Jeste li ikada probali salatu od šargarepe sa speltom? Veoma je bogato pa ga morate probati

Salata od šargarepe sa speltom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: salate
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 300 g spelte (pira) ili posebne pšenice za kuvanje
  • srednje šargarepa
  • 2 karanfilić od belog luka
  • 2 kašike limunovog soka
  • 1 kašika balzamičnog octa
  • 2 žličice mljevenog kumina
  • 1 kašičica paprike
  • prstohvat ili dva kajenskog bibera
  • 60 g ribiza
  • hrpa svježeg korijandera
  • splav
  • svježe mljeveni biber
  • ekstra djevičansko ulje.

Priprema

  1. Skuvajte pšenicu u dosta vode (koja pokriva oko dva prsta zrna žitarica)

  2. Sačekamo da proključa i ostavimo na srednjoj vatri oko 35 minuta ili dok ne omekša

  3. Po potrebi dodamo još vode.
    Dok se kuva, brinemo se o šargarepi

  4. Ogulite ih i narežite na kvadrate i pomiješajte u velikoj posudi sa par kašika ulja, mljevenog bijelog luka, limunovog soka, sirćeta, kima, paprike, kajenskog bibera i grožđica.

  5. Dobro promiješajte i prebacite u veći tiganj ili vok.

  6. Kuvajte na srednjoj vatri oko 5 minuta.

  7. Ne zanima nas činjenica da je šargarepa dobro pečena

  8. Nakon 5 minuta vraćamo u činiju.

  9. Kada je spelta gotova, ocijedite je i ohladite pod slavinom

  10. Ponovo ocijedite i pomiješajte sa šargarepom.

  11. Sitno nasjeckajte korijander, dodajte ga u salatu, začinite solju i mljevenim biberom po ukusu i pokapajte sa još malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja

  12. Može se poslužiti hladno ili toplo, u zavisnosti od ukusa potrošača.

Notas

Ne volite cilantro? Zamijenite ga peršunom.

Slika i adaptacija: ohsheglows


Otkrijte druge recepte: Salate, Starters, Jelovnici za djecu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   mia rekao je
    čini 3 godina

    Ne navodi koliko je mrkve

    Odgovorite Miji