Ova salata je zaista ukusna ... ako djetetu kažete da bi jelo tikvice sirovo ... ne vjeruješ! Pored toga, ima dodir sa mango super originalan i s njim karamelizirani susam hrskava što mu daje vrlo posebnu teksturu.
Važno ga je trenutno pripremiti, tako da su svi sastojci svježi, da ne oksidiraju i ne ispuštaju vodu.
Ovaj recept inspiracija je salate od manga i tikvica Ricarda Camarene. To je samo inspiracija, jer je original zaista spektakularan.
Salata od tikvica i manga
Egzotična salata od tikvica i manga, s hrskavim karameliziranim sezamom. Idealno kao predjelo za iznenađenje naših gostiju.
Ako ne mogu pronaći karamelizirani sezamov kolačić, kako ga mogu napraviti kod kuće?
Pozdrav Angelica, da biste ga napravili kod kuće morali biste staviti 3 žlice sezama i 5 šećera. Sjeme sezama morate kratko tostirati u loncu, često ih miješati da ne zagori i tostirati ih ravnomjerno, a kad su malo prepržene boje dodajte šećer i pustite da napravi karamelu. Zatim karamelizirani sezam sipajte na list masnog papira, pokušavajući zagladiti karamelu da dobije finu rešetku. Pustiš da se ohladi i to je to! Hvala što nas pratite!