(12 glasova)
Učitavam ...
Ove grickalice su različite i sa a nježnog i slatko-kiselog okusa. Ako volite različita predjela, ovo je način da napravite mini zalogaje sa delikatesom svinjsko meso. Kako bi imao ovakav rezultat i odličan okus, dodaćemo niz različitih sastojaka od uobičajenih. Imaćemo soja sos, šećer i sirće, gde će mu zajedno sa đumbirom i biberom dati onaj karakter i sočnost koja mu je potrebna.
Ako vam se sviđaju ovakvi recepti, ne možete propustiti naše Vučena svinjetina, tako da možete uživati u svinjetini uz odličnu marinadu. Takođe možete isprobati Neuredan Joe, američki sendvič koji se širi. Ili nešto jednostavnije i više biljno pohani zalogaji tikvica.
Sendviči od svinjskog mesa sa slatkim sosom
- Alicia tomero
- Servisi: 5
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 10 okruglih peciva
- 1 velika glava luka
- 50 ml maslinovog ulja
- 1 svinjska reza
- 1 češanj belog luka
- 50g šećera
- 50 ml soja sosa
- 25 ml balzamiko sirćeta
- 1/4 kašičice narendanog ili u prahu svežeg đumbira
- 1/4 kašičice mljevenog crnog bibera
- 60 ml vode
Priprema
Ogulite i očistite crni luk. urezali smo ga vrlo mali komadići. Pripremite veliki dublji tiganj i dodajte ga 50 ml maslinovog ulja.
Očistite češanj belog luka i sitno ga iseckajte. U tiganj dodajte seckani crni luk, mleveni beli luk, 50 g šećera, 50 ml soja sosa, 1/4 rendanog đumbira, 1/4 mlevenog crnog bibera i 25 ml sirćeta sirćeta. Sve dobro uklanjamo.
Presekli smo pečenica narezana svinjetina Posolite komade i stavite ih na pripremljenu smjesu, prekrijte zalijte mesoe, oko 60 ml.
Stavimo na vatru i pustimo da proključa. Pokrijte, smanjite vatru i ostavite da kuha 1 sat.
Pripazit ćemo s vremena na vrijeme da smjesa ne opada u tekućini, ako je tako, dodamo malo, jer u konačnom rezultatu mora biti malo tečnog sosa.
Kada istekne vreme, meso će biti veoma mekano. Izvadite meso, nasjeckajte ga i napunite zalogaje.
Deo grickalica ukrašavamo sa nasjeckana stabljika praziluka na tanke kriške.
