Ćufte od sipe

Riba4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (35 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Da bismo malo smanjili potrošnju mesa, preći ćemo na Riblje polpete.

Ćufte od sipe

Ispis recepta

Jeste li ikada probali ćufte od sipe? Uvek je dobro vreme za to, a takođe su i veoma ukusne. Ne čekajte više

Ćufte od sipe
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: riba
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 kg. čista sipa
  • 3 XL jaja
  • 2 karanfilić od belog luka
  • svježi peršin
  • šafran niti
  • mrvice hljeba
  • Beli biber
  • brašno
  • povrće za mešanje
  • pljusak vina ili piva
  • riblje čorbe
  • maslinovo ulje
  • splav

Priprema

  1. Za pravljenje ćufte, sipu sitno nasjeckamo u mašini za kuhanje hrane ili mašini za hranu. Pomiješajte ga sa umućenim jajima, izgnječenim bijelim lukom i svježim peršunom, također sitno nasjeckanim. Začinite začinima.

  2. Dodamo prezle i mešamo dok ne dobijemo dovoljno konzistentno testo da se mogu formirati ćufte. Bolje je rukovati rukama mokrim vodom da nam bude lakše. Propasiramo ih kroz brašno.

  3. Pržite ih u tiganju na zagrejanom ulju dok ne dobiju zlatnu boju.

  4. Na istom ulju prodinstajte nasjeckano povrće za osnovni sos. Kada je gotovo, dodajte malo vina ili piva i ostavite da alkohol ispari na srednjoj vatri.

  5. Na kraju dodajte ćufte, dodajte malo čorbe, poklopite i ostavite da se sos kuva na umerenoj vatri, povremeno mešajući dok se ne zgusne.

Slika: bebesymas


Otkrijte druge recepte: Recepti od mesne štruce, Riblji recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.