(19 glasova)
Učitavam ...
Ako već razmišljate o večerama naredne sedmice, pogledajte slani kolač koji danas predlažemo. Napravljen je sa pečeni krompirsa Gljive Portobello i mocarela.
Za bazu nećemo previše komplicirati, jer ćemo koristiti list lisnato tijesto od kojih su već spremni u supermarketu. Šta želite još malo zakomplicirati? Razraditi ovu masu kod kuce. Nije lisnato tijesto, ali s njim ćete dobiti jednako bogat i potpuno domaći slani kolač.
Slani krumpir i portobello tart
Originalna slana torta od lisnatog tijesta napravljena od krompira, Portobella i mocarele.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: povrće
- Kalorije: 350
- Servisi: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 300 g gljiva Portobello
- 20 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 500 g krompira
- 125 g mocarele (težina jednom ocijeđena)
- 1 jaje
- 120g mleka
- Aromatično bilje
- so
- 1 list lisnatog tijesta
Priprema
Kuhajte krompir u slanoj vodi i lovorovom listu. Jednom kuhani, pustimo ih da se ohlade, ogulimo ih i narežemo na kockice. Rezerviramo ih u posudi.
Čistimo pečurke.
Gljive isecite na trakice.
Stavimo kapljicu ulja u šerpu (oko 10 grama).
Šampinjone u toj šerpi kuhamo nekoliko minuta, s malo soli.
Kad završe, rezerviramo ih.
U posudu stavimo jaje i istučemo ga. Jajetu dodamo mlijeko, sušeno aromatično bilje i malo soli.
U posudu u kojoj imamo krompir dodamo pečurke i također nasjeckanu mocarelu.
Mi miješamo.
Odmotajte list lisnatog tijesta i stavite ga u kalup, a papir za pečenje ostavite u osnovi.
Tijesto bocamo vilicom.
Na to tijesto dodamo mješavinu krompira, Portobella i mocarele.
Prelijte mešavinom jaja, mleka, soli i aromatičnog bilja.
Pecite na 180º približno 30 minuta.
Notas
To može biti dobar recept za upotrebu ako vam ostane ostataka kuhanog krompira od drugih pripravaka.
Više informacija - Slani kolač od krompira i portobela