(50 glasova)
Učitavam ...
Napravite a slani tart poput one koju vidite na slici je najjednostavnija. Pogledajte na detaljnim fotografijama. Naša torta ima podlogu od prhkog tijesta koje možemo lako zamijeniti za lisnato tijesto. A onda ćemo ići slojevitost sa šunkom, kuhanim krompirom, malo Serrano šunke i kremom od ricotte i jaja.
Završit ćemo našu slanu tortu naribani parmezan a onda ... pečena!
Može se uzimati toplo, a takođe toplo i hladno, kako najviše volite.
Ako želite napraviti domaće tijesto za podlogu, pogledajte ovaj link: osnova za slane tarte. Lako je i izgleda sjajno.
Slani kolač od krumpira i šunke
Izvorni slani kolač od krompira i šunke.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: starteri
- Kalorije: 350
- Servisi: 12
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 list prhkog tijesta ili list lisnatog tijesta, okrugli
- 600 g krompira (težina jednom oguljena)
- 200 g kodido šunke
- 20 g serano šunke (ili više, prema ukusu)
- 2 jaja
- 250 g rikote
- čili
- so
- Parmezan
Priprema
Ogulite i narežite krompir na kriške.
Stavimo vodu u lonac i kad počne ključati dodajemo sol. Zatim dodamo krompir i skuhamo ga.
Jednom skuhano ocijedite i rezervirajte.
Izvadimo čaršaf iz frižidera. Nakon 10 minuta ga razmotamo i rasporedimo u kalup promjera oko 22 centimetra.
Podlogu pokrivamo s nekoliko kriški kuhane šunke.
Na kuhanu šunku stavimo krumpir, nekoliko kockica kuhane šunke, sol i papar.
Umutimo jaja i dodamo ricottu.
Dobro se miješamo. Na taj prvi sloj stavimo pola smjese ili malo manje.
Napravimo još jedan sloj s kuhanom šunkom.
Ponavljamo stavljanje krumpira na šunku, malo Serrano šunke, soli i papra.
Na površinu ulijemo ostatak smjese jaja i ricotte, dobro raspoređene.
Po površini naribamo parmezan.
Spuštamo tijesto sa stranica kalupa.
Pecite na 180º (prethodno zagrijana rerna) 40 ili 45 minuta, dok površina ne postane zlatna.
Više informacija - Baza za slane tarte
Kakva sjajna ideja za večeru s djecom!
Vidjet ćeš, Pepa, svidjet će im se.