Slatki i aromatični medenjaci

Ako želimo svom Božiću dati međunarodnu notu, možemo koristite tipične recepte iz drugih evropskih zemalja kao što smo već učinili s njim Panettone ili đumbir kolačići.

Ovaj put prošetali smo Francuskom i Njemačkom, zemljama u kojima je tipično jesti medenjake na Božić. Licitari su vrsta biskvit aromatiziran raznim začinima, s kojim se možemo igrati dodavanjem jednih i uklanjanjem drugih, kao i transformiranjem količina u receptu, i zaslađenih medom. Obično se jede za doručak, međuobrok ili za desert, ali dobar je i kao aperitiv uz foie gras ili sir.

Medenjaci, koji imaju oblik i slatkoću kolača, mogu se koristiti upoznajte djecu sa različitim i novim okusima i aromama koje im začini pružaju, kojim se može začiniti toliko jela i da će se djeca malo po malo asimilirati.

Slatki i aromatični medenjaci

Ispis recepta

Ako imate poseban ručak ili večeru sa gostima, iznenadite ih ovim slatkim i aromatičnim začinskim kruhom. Svideće im se!

• Angela

• Kuhinja: tradicional
• Tip recepta: starteri

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• 150 gr. pšenično brašno
• 125 gr. raženog ili integralnog pšeničnog brašna
• 250 gr. Dušo
• 100 ml. mlijeko
• 50 gr. smeđi šećer
• 2 jaja
• 80 gr. Puter
• 1 kašičica kvasca
• prstohvat cimeta
• đumbir
• anis
• muškatni oraščić
• nokat
• Sol.

Priprema

1. Zagrejte rernu na 150º

2. U veoma vrućem mleku rastvorimo med i puter

3. U posudi pomešati dva brašna, kvasac, začine, so i šećer.

4. Umutite jaja, dodajte ih u mlijeko i prelijte brašnom dok sve ne postane homogeno

5. Stavite u dugi kalup i pecite 1 sat.

6. Ostavite da odstoji nekoliko minuta u tepsiji, a zatim potpuno ohladite na rešetki.

Slika: fatfreevegan