Slatki uskršnji hornazo

Doručci i užine
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (26 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Slatki ili slani, hornazo je recept na bazi pečenog tijesta tipičan za Veliku sedmicu i Uskrs u mnogim područjima Španije.

Skoro sve rerne nose kuhano jaje da ih ukrase. Ova tradicija nastala je zbog drevnog razmatranja jaja kao mesa, pa se nisu mogla jesti tokom posta.

Ono što se nije moglo potrošiti bila su svježa jaja, pa su se zato čuvala kuhana da bi se konzumirala nakon Uskrsa.

Ovo takođe objašnjava proliferaciju farbanih jaja. Idemo da se pripremimo slatka verzija hornaza, koju možete napuniti bilo kojom kremom koju želite. Možete li nam pokazati svoj recept?

Slatki uskršnji hornazo

Ispis recepta

Slatki ili slani, hornazo je recept zasnovan na pečenom tijestu tipičnom za Veliku sedmicu i Uskrs u mnogim dijelovima Španije. Gotovo svi hornazosi nose

Slatki uskršnji hornazo
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: doručci i grickalice
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 150 gr. šećer u prahu
  • kora 1 limuna i 1 narandže
  • 150 gr. mlijeko
  • 2 jaja
  • 100 gr. mast ili puter
  • 2 kašike vode od cvijeta narandže ili anisa
  • 1 kocka svježeg pekarskog kvasca
  • 1 / 2 kašičica soli
  • 550 gr. snaga brašna
  • umućeno jaje i šećer za farbanje

Priprema

  1. Počinjemo tako što pomiješamo šećer sa koricom citrusa. Osim toga pravimo smesu sa toplim mlekom i puterom.

  2. Dodajte kvasac, otopite ga i dodajte jaja i vodu od cvijeta narandže ili anisa.

  3. Dobro smo pobedili.

  4. Sada malo po malo dodajte brašno dok se potpuno ne uklopi u tijesto.

  5. Spremno tijesto ostavljamo u pokrivenoj posudi na sobnoj temperaturi krpom dok ne udvostruči volumen. Tijesto se obično ostavi cijelu noć.

  6. Kad krenemo kuhati hornzao, zagrijemo pećnicu na 50 stepeni.

  7. Nakon vremena odmora oblikujemo hornaze kao da su lepinja i stavljamo ih na pleh prekriven papirom za pečenje. U sredinu stavimo tvrdo kuhano jaje i ukrasimo ga ako želimo s dvije ukrštene trake tijesta. Slikamo tučenim jajetom i šećerom.

  8. Hornaze stavljamo u rernu na 50 stepeni dok ponovo ne udvostruče zapreminu.

  9. Dakle, podižemo temperaturu na 225 stepeni i pečemo 10 minuta.

  10. Zatim snizimo temperaturu za oko 25 stepeni da završimo pečenje i zapečemo.

Slika: Romeriafatimacoripe


Otkrijte druge recepte: Doručci i grickalice, Praznici i posebni dani

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.