(16 glasova)
Učitavam ...
Gulaš od sočiva ne mora biti kalorično jelo. A evo i dokaza. Današnje sočivo se pravi i bez kobasica i bez mesa, a i pored toga veoma je ukusno. Oni su neki svetlo sočivo koji takođe nose povrće, iako se ne vidi.
Oni nose mrkva, praziluk i krompir. Ovi sastojci, kada se skuvaju, zajedno ćemo ih zdrobiti kriška prženog hleba. Dobićemo neku vrstu gustog pirea koji će služiti za zgušnjavanje gulaša.
Djeca ih jako vole, čak i ona koja nerado jedu povrće jer se u ovom slučaju ne vidi niti primjećuje.
svetlo sočivo
Malo sočiva sa manje kalorija i bez mesa.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: povrće
- Kalorije: 280
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 450 g sočiva
- 1 zanahoria
- 1 komad praziluka
- 1 krompira
- 2 lista lovora
- Voda
- 1 kriška hljeba
- Pljusak maslinovog ulja
- so
- Paprika
Priprema
Vodu stavljamo u kokot ili u šerpu. Kada je toplo dodati sočivo, šargarepu, praziluk, krompir i lovorov list.
Kuvamo, prvo na jakoj vatri pa na laganoj vatri. Ako vidimo da pjena izlazi, uklanjamo je. Dodat ćemo vodu ako smatramo da je potrebno.
Kada je sočivo kuhano, izvadite krompir, praziluk i šargarepu. Pazite, lovorov list se NE zgnječi tako da ga ne morate vaditi.
U manju šerpu stavimo ulje. Kada je vruće, pržimo krišku hleba, dok ne porumeni.
Dodajte papriku i sačekajte malo, ne više, da paprika ne zagori. Ugasili smo vatru.
Šargarepu, krompir, praziluk, hleb i ulje od prženja hleba stavite u mašinu za hranu ili u manju mašinu za hranu.
Malo posolite i sve sameljite.
Dodati kutlaču sočiva, sa tečnošću.
Ponovo meljemo.
Ovaj pire dodajemo u gulaš od sočiva.
Promiješajte i ostavite da kuha nekoliko minuta.
I već imamo spremno sočivo.
Notas
Ako volimo gušće sočivo, u šerpu u kojoj pržimo hleb možemo dodati kašičicu brašna. Uradićemo to kada ubacimo papriku.
Više informacija - Supa od šargarepe