(25 glasova)
Učitavam ...
Na te datume svi koji volimo kuhati predodređeni smo za pripremu domaćih slatkiša za uživanje s prijateljima i porodicom. Zbog toga danas želim podijeliti s vama ovaj recept za čokolade o tartufi od kokosa i bijele čokolade. Vidjet ćete kako je jednostavan za pripremu i koliko je recept uspješan.
Svidjet će vam se, posebno ljubitelji kokosa, oni sa slatkim zubima, oni koji vole bijelu čokoladu. Ako zelis Raffaello čokolade, isprobajte ovaj recept, jer vas sigurno podsjeća na njih.
I ovaj put mi je moj mali trogodišnjak pomogao praveći kuglice i premazujući napolitanke, tako da izrada ovog recepta može biti i dobar način da podijelim malo vremena s mališanima u kući sada kada su na odmoru.
Tartufi od kokosa i bijele čokolade
Ukusne čokoladne čokolade za uživanje u Božiću ili bilo kojoj drugoj posebnoj prilici.
- Barbara Gonzalo
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: desert
- Servisi: 20 kom
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 5 kolačića napolitanki (tip Artiach Nata) ili 10 napolitanki od sladoleda
- 200 gr. kondenzovano mleko
- 80 gr. ribani kokos
- Lješnjaci ili bademi
- 150 gr. bijela čokolada
- 1 kašika suncokretovog ulja
- ribani kokos za premazivanje
Priprema
Kolačiće za oblatne nasjeckajte ručno ili uz pomoć sjeckalice.
U posudu stavimo kondenzirano mlijeko, 80 grama kokosa i pola kolača oblatne koje smo nasjeckali.
Dobro promiješajte uz pomoć žlice ili špatule.
Tijesto dobiveno u zamrzivaču stavite u hladnjak 15-30 minuta, tako da zahtijeva konzistenciju i bude lakše za rukovanje.
Nakon ovog vremena, uzmite dio smjese i stavite je na dlan, malo poravnavajući.
U središte stavite lješnjak ili badem.
Zatim zatvorite smjesu i formirajte kuglu. Učinite isto sa svim smešama koje smo pripremili.
Dodajte tartufe za napolitanke koje su nam ostale. Rezervirajte u zamrzivaču.
Bijelu čokoladu nasjeckajte i otopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Da bismo ga otopili u mikrovalnoj pećnici, moramo programirati 30 sekundi, dobro promiješati, vratiti se na program još 30 sekundi i ponovo miješati. Ponovite onoliko puta koliko je potrebno dok se čokolada potpuno ne otopi. Ne smije se stavljati odjednom, jer može izgorjeti čokoladu.
Zatim ćemo ulje uliti u otopljenu čokoladu i dobro promiješati da bude tečnije i da njime lakše pokrijemo tartufe.
Zatim tartufe okupajte bijelom čokoladom. Stavite u frižider na nekoliko minuta da čokolada dobije konzistenciju.
I za kraj ih premažite ribanim kokosom. Već imamo spremne naše ukusne tartufe od kokosa i bijele čokolade.
