Pasta a la amatriciana, sa slaninom i paradajzom

pasta4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (33 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Umak a la amatriciana (iz grada Amatrice u Laciju), tako poznat u italijanskim restoranima, rezultat je kuhanja vrlo polako pasiranog paradajza i mljevene slanine. Rezultat je vrlo ukusna slanina bolognese, još bogatija ako tjesteninu popratimo s dobrom količinom ribanog sira.

Pasta a la amatriciana, sa slaninom i paradajzom

Ispis recepta

Uživajte u ovom jelu Pasta a la amatriciana i otputujte na trenutak u Italiju da uživate u ovom tipičnom okusu od tamo

Pasta a la amatriciana, sa slaninom i paradajzom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: testenine
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 500 gr. tjestenina
  • 500 gr jako crvenog i zrelog paradajza
  • 200 gr. nedimljena slanina
  • 1 cebolla
  • 1 mala paprika
  • splav
  • biber
  • ulje
  • Parmezan.

Priprema

  1. Prvo pripremamo paradajz za izradu prostorija. Ogulimo ih služeći se blanširanjem u kipućoj vodi.

  2. Prerežite ih na pola i uklonite sjemenke. Pa smo ih usitnjavali.

  3. Luk vrlo sitno nasjeckajte.

  4. U tepsiji na malo maslinovog ulja popržite iseckanu slaninu i rezervišite. U to isto ulje dodajte luk i malo soli da porumeni. Zatim dodamo paradajz i papriku i pustimo da se kuva oko 15 minuta.

  5. Začinite solju i biberom i proverite da li je paradajz kiseli da ga rektirate šećerom.

  6. Dodajte slaninu paradajzu, pirjajte par minuta i pomiješajte s tjesteninom kuhanom u slanoj vodi.

Slika: Stickygooey ...


Otkrijte druge recepte: Recepti za tjesteninu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.