Name: Tjestenina s chistorrom u kremastom umaku
Cuisine: tradicional
Ingredients: 400 gr. tjestenina; 150 gr. chistorra; 500 gr. prženi sos od paradajza; 150 gr. mascarpone sir; 2 karanfilić od belog luka; origano; maslinovo ulje; biber; splav

Promijenimo tipični recept za tjestenina sa chorizom i paradajzom. Dodaćemo dašak mascarponea, kremasti talijanski sir, a chorizo ćemo promijeniti za chistorra. Vidjet ćete kakav kremasti i ukusni sos dobivate!

Tjestenina s chistorrom u kremastom umaku

Ispis recepta

Dajte više okusa tipičnom jelu od tjestenine uz ovaj recept koji uključuje chistorru u sosu kao novi sastojak. Svidjet će vam se

Tjestenina s chistorrom u kremastom umaku

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: testenine

Ukupno vrijeme:

Sastojci

400 gr. tjestenina
150 gr. chistorra
500 gr. prženi sos od paradajza
150 gr. mascarpone sir
2 karanfilić od belog luka
origano
maslinovo ulje
biber
splav

Priprema

Ren češnjaka dobro izgnječite i stavite u šerpu sa uljem na vatru. Kada beli luk počne da porumeni, dodajemo iseckanu čistoru bez kože. Pustimo da pusti masnoću, ali bez da postane zlatna.
Kada je chistorra skuvana, uklonite višak masnoće i dodajte paradajz sos i mascarpone. Posolite i pobiberite po ukusu i ostavite da se sos kuva nekoliko minuta, dok se sir ne sjedini i ne bude veoma kremast.
Dodajte malo origana i rezervišite.
U šerpi zakuhajte dosta slane vode da skuvate testeninu. Kada voda počne da ključa, dodajte testeninu i ostavite da se kuva na laganoj vatri onoliko vremena koliko je preporučio proizvođač.
Kada je tjestenina gotova, ocijedite je i pomiješajte s chistorra sosom.

Slika: Moda

Recetín

Tjestenina s chistorrom u kremastom umaku