Tjestenina s gljivama i patkom: guska tjestenina

pasta
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (8 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Svježa tjestenina sa magret de patka i nekoliko gljiva po vašem izboru. Predlažem šitake ili vrganje, ali možete staviti i mješavinu ili neke skromne pečurke. Svježa pačja prsa možete zamijeniti sušenim pačjim pršutom; u ovom slučaju pečurke pečemo na malo ulja, jer to radimo bez masnoće ptice. The ulje od tartufa čarobni je dodir: dat će vam miris kakav nema ni jedan drugi.

Testenina sa pečurkama i patkom

Ispis recepta

Ukusno jelo od tjestenine sa šampinjonima i patkicom, dva sastojka koja se odlično kombinuju i čine ga spektakularnim jelom

Testenina sa pečurkama i patkom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: testenine
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 600gr pačjih prsa
  • 400 gr. šitake, vrganje ili razne gljive
  • 400 g svježe tjestenine pappardelle
  • Ulje od tartufa
  • Rendani parmezan

Priprema

  1. U jako zagrijanoj tiganji ili roštilju, bez ulja, pirjati magret, 4-5 minuta na dijelu sa korom i još 2-3 minute na drugoj strani. Rezervišite na toplom ili pokrivenom tanjiru.

  2. U istom tiganju, sa masnoćom koju je patka pustila, dobro prodinstati šampinjone, dok ne puste sav sok i dobije se gusti sos.

  3. Skuvajte tjesteninu u dosta kipuće slane vode slijedeći upute proizvođača i ostavite je al dente. U međuvremenu, izrežite i narežite magret. Procijedite tjesteninu.

  4. Odmah sastavite ploču. Na svaki tanjir stavite par kašika pečuraka, malo pačjih fileta i zalijte sokom iz tiganja.

  5. Sve zalijte s malo ulja od tartufa, pospite malo naribanog parmezana i svježeg začinskog bilja ili nekoliko grančica crvenog čilija.

Slika: ifoodtv


Otkrijte druge recepte: Recepti za tjesteninu, Recepti sa gljivama

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.