Pita od oslića, hladna

Riba6 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (47 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Ako nam je ostalo oslića kuhanog ili na žaru ili jednostavno želimo obnoviti knjigu recepata za bijelu ribu, predlažemo ovaj hladni kolač. Možemo ga uzeti kao predjelo posluženo s nekim kanapeima i malo sosa ili takođe kao prvo jelo praćeno salatom. Uvijek se sjećajući djece, hajde da vidimo hoće li uz ovaj kolač koji krije oslić moći pojesti ribu.

Pita od oslića, hladna

Ispis recepta

Ova hladna torta sa oslićem je veoma dobra. Ako se osjećate kao hladno jelo od ribe, morate to učiniti

Pita od oslića, hladna
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: riba
  • Servisi: 6
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 300 gr. mesa oslića čisto od kože i kostiju
  • 100 gr. putera
  • 100 gr. bijelog dijela poriluka
  • 60 ml vino ili bijeli vermut
  • 200 ml punomasno mleko
  • 200 gr. krema
  • 4 jaja
  • biber i sol

Priprema

  1. Čisti praziluk iseckajte i pržite na laganoj vatri u tiganju sa puterom.

  2. Kada je dobro poširano, dodajte ribu, vino i malo soli i bibera.

  3. Pustite da kuva nešto manje od minut i odmah ulijte mleko i vrhnje. Sačekamo da ovaj preparat dođe do tačke ključanja i sklonimo sa vatre.

  4. Ribu izmiksajte mikserom u kremu i pomiješajte je sa umućenim jajima. Ponovo začinite po ukusu.

  5. Posudu za pečenje namažite puterom i prezlama ili je prekrijte papirom za pečenje.

  6. Sipajte kremu i stavite kalup u veću posudu napunjenu sa toliko vode da pokrije barem polovinu kalupa.

  7. Kolač pečemo na bain-mariu u prethodno zagrejanoj rerni na 160 stepeni oko 30-40 minuta dok se unutrašnjost ne osuši.

  8. Ostavite tortu da se ohladi pre nego što je ohladite.

Slika: Slatki i slani zalogaji


Otkrijte druge recepte: Riblji recepti, Recepti za jaja, Vegetarijanski recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.