(49 glasova)
Učitavam ...
Na proljeće volimo uživati u prepečenicima jagoda i čeri paradajza sa kozjim sirom i pripremiti se neformalne večere vikendom.
U a jednostavan recept I to je iznenađujuće jer nikada ne biste pomislili da bi se tako različiti sastojci poput jagoda, čeri paradajza i kozjeg sira tako dobro oženili.
Za izradu ovih zdravica možete koristiti kruh koji vam se najviše sviđa. Sjajno izgledaju sjemenski hljeb a domaće su bolje nego bolje.
Tost od jagoda i čeri paradajza sa kozjim sirom
Iznenadite se kombinacijom okusa u neformalnom tostu
- Mayra Fernandez Joglar
- Tip recepta: predjela
- Servisi: 2 jedinice
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 10 jagode
- 10 cherry rajčica
- 5 listova bosiljka
- 1 kašika (veličine supe) šećera
- Kozji sir na sobnoj temperaturi
- Redukcija balzamičnog octa u Modeni
- Tostovi za kruh
- So i biber
Priprema
Peremo jagode i cherry paradajz. Listove bosiljka operemo i osušimo.
Jagode narežite na komade iste veličine, a paradajz na osmine.
Dodamo šećer.
A onda nasjeckani bosiljak.
Miješamo i mariniramo 15 minuta.
U međuvremenu nazdravljamo kruhom i širimo kozji sir.
Na to rasporedimo smjesu jagoda i cherry paradajza.
Lagano posolite, popaprite i ulijte nekoliko kapi redukcije balzamičnog octa Modena.
Poslužujemo odmah u pratnji rikole ili salate od miješanog lišća.
Notas
S tim količinama možete napraviti 2 velike toste s kriškom seoskog hljeba. Ako su manje, dobit ćete više jedinica
Želite li znati više o tostu od paradajza od jagoda i čeri sa kozjim sirom?
Možete ostaviti jagode i cherry paradajz mariniranje duže. Možda će pustiti više soka, ali bit će jednako dobar.
Obavezno nazdravite kruhu u zadnji čas, pa će se kozji sir bolje širiti.
Smanjenje sirćeta Modena ima a vrlo intenzivnog okusa Iz tog razloga nije poželjno zloupotrebljavati kako ne bi ubio okus ostatka sastojaka.
Da biste pripremili ovaj recept, možete ga pripremiti s bijelim šećerom ili s cjelovitim šećerom. Obično biram drugu opciju, malo je tamnija, ali ima bogatiji ukus.