Trikovi kako napraviti dobru tortu

U posebnim obrocima, svi gosti ostavljaju malu rupu u trbuhu kako bi probali desert ili kolač. iako je posljednje jelo i već smo se među prsa i leđa postavili predjela i dva jela. Ako je međuobrok ili rođendanska zabava, torta je kraljevska. Stoga, pravljenje dobre torte može pobijediti aplauz gostiju.

sa trikovima Recetín quizás lo tengáis más fácil. Veamos qué podemos hacer para conseguir un pastel de campeonato.

Počinjemo sa tijestom. Ako želimo biskvitPrikladno je odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Prvo žumanjke dobro tučemo sa šećerom i dodamo ostatak sastojaka, ali Bijele montiramo na tačku snijega i dodamo ih nakon što pomiješamo ostatak.

Da bismo znali kada je torta gotova, u nju ubacujemo iglu. Ako izađe suv, torta je gotova. Ako malo ne pričekamo, jer nam vlaga govori da je u kolaču još uvijek sirovo tijesto.

Ako ćemo šlag staviti kao punjenje ili ukras, to morate znati što je krema hladnija, to se bolje i brže montira. Sa druge strane, dodajte šećer kremi dok je montiramo dat će joj veću postojanost.

Što se tiče beze, vrlo jednostavan trik da nas ne spusti prebrzo je stavite prstohvat soli jasno.

Kada pravimo kremu ili tijesto u koje dodajemo U tijesto ili kremu moramo dodavati i vrhnje i beze, a ne obrnuto, jer bismo na taj način izgubili lepršavost. kreme ili beze. Kada miješamo, Radimo to ručnim štapom i obaravajućim pokretima odozdo prema gore, kako bi se tijestu dao zrak i spriječilo njegovo padanje. I zapamti nikada ne bismo trebali miješati ili tresti jako kada miješate kremu ili beze s drugim pripravkom.

I na kraju, savjet za preljeve od čokolade ili kreme koje radimo za kolače. Bez obzira na to je li preljev jaje ili čokolada, kada se zgušnjava ili topi u slučaju jednog i drugog, nikada to ne bismo smjeli raditi direktno preko vatre. To morate raditi u vodenoj kupki. Ako ga stavimo na direktnu vrućinu, jaje bi se usukalo, a krema bi se odrezala, što bi izgledalo neugodno. Na isti način, čokolada bi izgorjela, imala bi tragove i imala bi gorak okus.

Što se tiče kalupa, najbolje ga je podmazati i malo pobrašniti zidove. Što se tiče njegovih karakteristika, mora biti neprianjajuć i uklonjiv u osnovi kako bi se bolje odlijevao i bez potrebe za okretanjem ili dodavanjem noža.


Otkrijte druge recepte: Savjeti za kuhanje

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.