Jaja su tisućljećima bitna namirnica u svim kulturama, pa ne čudi da postoji bezbroj načina za njihovo kuhanje. Danas vam predstavljam neke trikovi za kuhanje jaja kako je Bog zamislio.
1. Nešto što moramo imati na umu je to jaja nikada ne bismo trebali prati do trenutka upotrebe, pranje ih čini propusnim i pogoršava njihovu prirodnu zaštitu.
2. Ako stavimo jaje da se kuha dok voda ključa, žumanjak će se kuhati u središtu jaja, s kojim ćemo dobiti atraktivnije prezentacije.
3. Ako vodu za kuhanje dodamo soli, bit će nam lakše očistiti je ili će se isto dogoditi ako ih odmah prebacimo u posudu s vodom i ledom.
4. Ako u vodu dodamo kapljice octa za kuhanje jaja, postižemo da se bilo koje od njih otvori, bijelo se zgruša neposredno pored ljuske i ne izlazi dalje.
Vrijeme
Da bi se jaje dobro skuhalo, vrijeme će prokuhati deset minuta, a od tada će žumanjak početi dobivati sivkastu boju, a kasnije zelenkastu, što je pokazatelj nepravilnog kuhanja.
Prepeličja jaja postaju sve važnija u svakodnevnom kuhanju, vrlo ih je teško oguliti sirova, pa ih je poželjno otvoriti vrhom vrlo finog noža ili ih štipnuti u sredini vrhom makaza. ljuske, uvijek pazeći da se ne porežemo. Bit će kuhani za tri minute, ako ih jedva izlovimo u jednom.
Nadam se da će vam ovi trikovi pomoći, a vi, imate li asa u rukavu za kuhanje jaja?