Trikovi za kuhanje: kako napraviti najkrše tijesto

Tehnika tijesta je vrlo jednostavna. Morate samo malo zainteresirati i sjetiti se da kad želimo nešto premazati, prvo morate proći kroz razmućeno jaje, a zatim kroz malo prezle. No, uz ova dva sastojka, da tijesta budu hrskavija, slijedite i ove male trikove.

• Budi siguran prije premazivanja hrane, ona je suha, jer će se tako jaje mnogo bolje zalijepiti.
• Da biste dali poseban dodir svojim tijestima, pomiješajte prezlu sa malo bijelog luka u prahu i sjeckanim peršunom.
• Da bi kroketi bili hrskaviji, prvi put ih smotajte i pustite da se odmaraju u hladnjaku nekoliko minuta, izvadite ih i ponovo ih tucite.
• Nije loša opcija za davanje sočniji dodir za vaše tijesto, dodajući u prezlu malo naribanog sira.
• I za filete od mesa i ribe, najbolje je da ih prvo premažete jajetom i prezlom, provucite ih ponovo kroz jaje i ponovo završite prezlom.
• Si buscas kompaktnije tijesto, prvo dodajte hranu za brašno, zatim jajetom i na kraju mrvicama.
• Da iznenadite mališane posebnim tijestom, U mrvice dodajte malo usitnjenog kikosa, badema ili oraha. Ukusne su!

Uživajte u bogatijim tijestima :)