Obično smo navikli da kupujemo lisnato tijesto, ali danas ćemo napraviti svoje domaće lisnato tijesto. Nešto je naporan, ali izgleda puno bogatiji od kupljenog.
Nije ga toliko složeno napraviti, jer trebat će nam samo osnovni sastojci koje imamo kod kuće, a najvažnije je da je tijesto lagano i pahuljasto kako bismo mogli savršeno raditi.
Neophodno je da u kuhinji radimo u hladnom okruženju kako se ne bi isušivala.
Savršeno lisnato testo
Želite da napravite lisnato testo, a ne znate kako da počnete? Uz ovaj recept naučit ćete kako napraviti savršeno lisnato tijesto.
Sviđa mi se kako izgledaju sa Palmeritas De Hojaldre ili sa slane spirale. Jer ovo domaće lisnato tijesto daje im vrlo poseban i ukusan okus.
Trikovi kako bi lisnato tijesto bilo savršeno za vas
- Uvijek koristite kvalitetni sastojci, poput maslaca i brašna
- Važno je to stavite tijesto vrlo hladno u vrlo vruću pećnicu tako da se na taj način tijesto digne, a maslac otopi tako da postane mekano i pahuljasto tijesto
- Ako ćete lisnato tijesto pustiti da se duže odmori, kako se ne bi osušilo, pokrijte prozirnom folijom
Kako napraviti punjeno lisnato tijesto
Nakon što napravite domaće lisnato tijesto, sada ga možete puniti. Postoje hiljade ideja za oblikovanje a najbrži i najlakši recept. Ali za veliku većinu treba vam nekoliko listovi lisnatog tijesta. Jedan od njih bit će baza, a drugim ćemo pokriti svoj ispun. Dakle, za početak ćemo raditi prvu, šireći je na naš radni stol. Pomoći ćemo si oklagijom.
Ali pazite da nije pretanak. Kada je punjenje koje smo odabrali donekle konzistentno, lisnato tijesto treba biti malo gusto kako se ne bi lomilo. Ovo punjenje će biti dobro raspoređeno po listu, ali uvijek ostavljajući mali prostor kao rub. Te rubove ćemo navlažiti vodom i na vrh staviti novi list lisnatog tijesta. Lagano pritisnemo da se zatvori i to je to.
Lisnato testo sa čokoladom
Jedan od glavnih sastojaka naše kuhinje je čokolada. Malo je ljudi koji mogu to odbiti. Pa ako želite uspjeti s a ekonomski recept, ništa poput pravljenja čokoladnog lisnatog tijesta. Uz to, kombinacija oboje ostavit će nam ugodan osjećaj na nepcu. Hajde, nećemo moći odoljeti iskušenju. Jedan od onih koji uvijek pobjeđuju je čokoladni kroasani. Da biste to učinili, treba vam malo nutella ili kakao krema sa lješnjacima. Ali možete se odlučiti i za klasičnu čokoladicu. Na taj ćete način, postavljajući ga između dva lista i izrezujući neke trake kako biste napravili svojevrsnu pletenicu, završiti živopisan i ukusan recept. Šta više možete poželjeti?
Jabučno lisnato tijesto
Kako je raznolikost okusa, umjesto toliko čokolade, odlučit ćemo se za još jedan od osnovnih sastojaka: jabuku. U ovom slučaju ćemo pripremiti a lisnato tijesto od jabuka to će nesumnjivo biti jednako brzo kao i prethodne. U ovom slučaju imate nekoliko mogućnosti. Jedan od njih je staviti list lisnatog tijesta u rernu na nekoliko minuta. Zatim dodajte pecivo i prelijte ga narezanim jabukama. Ali imate i mogućnost punjenja lisnatog tijesta. Na koji način? Pa, pravljenje a sos od jabuka. Kao što već znate, radi se o kuvanju jabuke s vodom, šećerom i nekoliko kapi limuna. Kao konačni rezultat imat ćemo neku vrstu konzistentne kaše koja će biti naše posebno punjenje.
Marke lisnatog tijesta za kupovinu
Kad nemamo vremena za izradu domaćih proizvoda, najbolje je vjerujte markama koje ćemo naći u supermarketima. Imate mogućnost smrznutog i svježeg tijesta. Bez sumnje, imajte na umu ovisno o tome kada ćemo raditi recepte. Iako iza marki lisnatog tijesta stoje velika imena, moram reći da su mi najdraža ona koja se prodaju u supermarketu DIA ili ona iz Lidla.
- Buitoni testo: Jedan od najpouzdanijih, jer ćete s njim dobiti vrlo hrskav i ukusan rezultat. Da, malo je skuplji od drugih marki, ali vrijedi.
- belbake: Kao što sam već spomenuo, ovo je lisnato tijesto Lidl. Nema na čemu zavidjeti prethodnom i naravno, uz puno povoljniju cijenu. Možda je jedina pomalo negativna stvar što je njegov oblik okrugli, a ne pravokutni. Dakle, jednostavno morate povezati recepte.
- Rana: Ako želite tanko tijesto i također okruglog oblika, ovo je vaše. Iako se to mora reći u pećnici se prilično napuhne. Ali nema se čega bojati jer je rezultat vrlo dobar.
- Kuća Tarradellas: Nije jedan od najskupljih, a također ćemo s ovom markom postići dobre rezultate. Iako ima nešto jači ukus od ostalih marki. Ali to ovisi o ukusu svakog od njih.
Recepti od lisnatog tijesta
Još jednom, morate to zapamtiti lisnato tijesto podržava mnoge sastojke. Kombinacije mogu biti gotovo bezbrojne. Ne samo za deserte, već i za predjela i prva jela na vašem meniju.
- Slani recepti s lisnatim tijestom: Za one porodične zalogaje, ništa poput nekih zdravi slani recepti sa lisnatim tijestom. Možete to učiniti na neki način Patty, s dva lista lisnatog tijesta i punjenjem od mljevenog mesa do tune. Sa ovim posljednjim sastojkom preostaje nam da napravimo nešto slane kiflice od lisnatog tijesta. Jednostavno moraš napunite lisnato testo, ali u ovom slučaju ga zavrnite i izrežite male dijelove. Šta mislite o nekim bogatašima ražnjići za kobasice? Pa, ideja je i da iznenadite svoje goste. Zamotajte kobasice u list lisnatog tijesta i izrežite male komade da ih stavite na čačkalicu.
- Slatki recepti s lisnatim tijestom: Slatkiši su takođe najbolji dodatak našem jelovniku. Ako nemate ništa pripremljeno, a gosti stignu, mi to predlažemo lisnato tijesto sa džemom i mekan dodir čokolade. Za živopisniji desert savjetujemo vam da se odlučite za cvijeće ananasa i lisnato tijesto. Zdrav način da se prepustite sebi. Što mislite o ovim idejama za sljedeći sastanak s prijateljima?
S moje tačke gledišta, manje soli i manje maslaca.
Zapravo bi trebalo reći žličica (ona za kafu), a ako su slatkog punjenja, jedna bi bila više nego dovoljna.
ODLIČNA STRANICA..HVALA NA VAŠIM PUBLIKACIJAMA, PRIMAM TO KROZ PINTEREST.
Hvala, Isabel!
Dobri ljudi. Možete li mi dati sastojke za ovaj recept? Ne stižem nigdje sa svog telefona. -Hvala. Juan
Zdravo, možete li mi dati spisak sastojaka za ovaj recept? Ja nisam nigdje. Hvala ti
Huan
Zdravo John!
Mijenjamo post. Poslat ću vam ih za nekoliko dana;)
Zagrljaj!
Zdravo John! Ovo su sastojci:
-500 g brašna
-250 g vode
-60 g rastopljenog putera
-350 g maslaca
-5 g soli
Pronaći ćete ih i na našem ulazu, zajedno s ostalim indikacijama.
Zagrljaj!