Da li volite avokado? Sigurno ako vas pitam koji vam recepti padaju na pamet kad razmišljate o tome što pripremiti s avokadom, možete smisliti puno toga, samo u slučaju da vam bacimo kabel gledajući naše recepte s avokadom. Ovisno o vrsti recepta koji napravimo, avokado ćemo morati pripremiti na drugačiji načinAko napravimo guacamole, izgledat će zdrobljen, za tartar u taquitosu ili za sushi u štapićima, ali u svim slučajevima moramo avokado oguliti i izrezati. Pa, danas ćemo naučiti kako to lako učiniti.
Pri odabiru avokada, Veoma je važno da ako ga konzumirate istog dana, budite u svom stavu. Za to nema ništa bolje nego potražiti savjet za posudu sa voćem. Ako ćete ga uzimati za par dana, kupite mu nešto zelenije i tvrđe, jer ovo voće vrlo brzo sazrijeva i ne želimo da nestane.
Započet ćemo držeći avokado rukom, a uz pomoć oštrog noža koji dobro reže prebacit ćemo ga iz najdebljeg dijela u najfiniji, podijelivši ga na ovaj način na pola.
Jednom kad imamo avokado prepolovljen, u sredini i po dužini, mi ćemo zadržati polovinu avokada s kostima, a drugu polovinu bez njega, sa rupom u kojoj je nekada bila koštica avokada. Ako ćete koristiti samo jedan dio, preporučuje se da onaj dio koji držite bude onaj s kosti, jer će vam ovaj jednostavan gest pomoći da ne zahrđate. Da biste ga održali pravilno, utrljajte limun na meso tog avokada i prekrijte ga plastičnom folijom. Ako kad ga idete trošiti, primijetite da je prvi sloj donekle oksidiran, uklonite ga bez problema.
Vrlo je jednostavno ukloniti košticu bez kvarenja avokada. Samo ćete morati zabodite nož i lagano ga zavrnite tako da se brzo skida. Ako se ne volite mrljati prilikom uklanjanja pulpe, možete si pomoći žlicom za juhu, ako vam ne smeta mrljati ruke, preporučujem vam da malo po malo rukom uklanjate kožu, vidjet ćete da ako avokado je u svom periodu, odlijepit će se lako i glatko.
Kad odvojimo svu kožu, možemo početi izrežite avokado u obliku koji želimo. Ovaj način pilinga idealan je za izradu štapića ili tankih trakica. Ako baš suprotno želimo napraviti taquitosPrije nego što ogulimo avokado, nakon što uklonimo kost, nožem označimo sve okomite i vodoravne linije koje će biti kvadrati avokada koje ćemo napraviti, a nakon što ih dobijemo, pomažemo si žlicom da ih odvojimo već izrezane od kože.
Ovo je naš način Recetin…Kako guliti avokado?
En Recetin: Grickalice sa avokadom