Kako znati je li jaje loše

Jaje je namirnica s tendencijom da, ako nije u dobrom stanju, može biti sklono stvaranju trovanja, iz tog razloga, a posebno u sezonama poput ljeta kada je mnogo vruće, moramo se pobrinuti da je pogodno za potrošnja prije nego što se koristi u obrocima.

Ali ... ¿Kako znati je li jaje loše? Osim poznavanja kvaliteta jaja kao što smo već davno razgovarali sa vama Recetin, bitno je znati da li je jaje dobro ili ne.

Kako znati da li je jaje dobro

Ako želite da naučite kako prepoznati da li je jaje loše, Postoji trik koji je vrlo jednostavan: samo trebate napuniti čašu vodom i ubaciti jaje. Kako se ponaša, primijetit ćemo:

• Ako brzo tone: To je da je jaje vrlo svježe i savršeno ga je konzumirati.
• Ako potone, ali ostane uspravno:Vidimo da jaje polako tone i ostaje na dnu u uspravnom položaju. U ovom slučaju jaje nije svježe i počinje propadati. Može se konzumirati, ali ako nismo baš uvjereni, bolje je da ga ne jedemo.
• Jaje pluta: U ovom slučaju, jaje je loše, pa ga jednostavno bacite.

Kako provjeriti svježinu jaja

Takođe kada se jaje otvori, možemo znati je li svježe ili je staro nekoliko dana:

• Ako kada stavite jaje na tanjur, ono se ne proširi previše, a žumanjak je tvrd i dobro definiran, jaje je vrlo svježe.
• Ako kada stavimo jaje na tanjur, vidimo da se bjelanjka i žumanjak šire po tanjuru, a žumanjak je potpuno zamagljen, jaje nije previše svježe.

Naravno da provjerim jaja svježinaPostoje i druge vrlo jednostavne tehnike. Ne samo vizuelni, već i slušni. Da biste to učinili, možete približiti jaje uhu. Protresat ćete ga da vidite hoće li stvoriti zvuk sličan prskanju. Iako vam se to može činiti pomalo čudno, ima svoju logiku.

Kada to je svježe jaje, takva buka se ne bi trebala pojaviti. Ali kada jaje nije toliko svježe kao što mislimo, ono stari i žumanjak i bjelančevina imaju tendenciju da se malo osuše, stvarajući unutra nekakav zračni džep. Stoga se buka mnogo više cijeni.

Osim toga, možete ga kuhati, a također ćete znati je li to svježe jaje ili ne. Prvo stavite posudu s vodom na vatru i kad zakuha, stavite jaja i kuhajte oko 10 minuta. Zatim ćete se hladiti vodom kako biste razbili jaja. Jednom otvoreno, ako je žumanjak dobro centriran, jaje je svježe. Ako je s jedne ili više strana pričvršćen za ljusku, tada njegova svježina ostavlja mnogo želja.

Boja žumanjka

Postoje ljudi koji ovisno o boja žumanjka, oni vjeruju da je jaje možda loše ili manje svježe. Pa, moramo reći da boja za to nije presudna. To će uvijek ovisiti o vrsti kokoši koja ga je stavila. Iako nam onaj jasni može dati lagane naznake da nešto nije u redu. Ako ima određene zelenkaste ili tamnije mrlje, tada biste trebali baciti jaje, jer to znači da je zaraženo bakterijama ili gljivicama. Ponekad, nakon što skuhamo jaja i otvorimo ih, možemo pronaći tanku liniju u zelenkastim tonovima, ali nema razloga za brigu, jer je jaje još uvijek u dobrom stanju.

Držite ih na istoj temperaturi

Ako imate jaja u hladnjaku, ali ste ih iz bilo kojeg razloga izostavili sat vremena, a zatim zaboravite na upotrebu. Više od svega jer bi trebali ostati na istoj temperaturi. Uvijek se preporučuje da bude u hladnjaku, a ne na vratima. Budući da na ovom mjestu može biti više promjena temperature.

Iako izgleda pomalo komplicirano, nije. Moramo samo slijediti ove korake da bismo mogli uživati ​​u zdravom obroku. Više od svega jer jaja sadrže mnogo hranjivih sastojaka koji su potrebni našem tijelu. Ali ako nisu u optimalnom stanju, onda se mogu okrenuti protiv nas. Pomoću ovih jednostavnih trikova sigurno više nećete imati dvojbi kada se radi o jedenju jaja.

Nadamo se da ćete sa svim ovim savjetima i trikovima koje ste naučili kako prepoznati da li je jaje loše.

A sada kada znate kako prepoznati kvalitetne, preporučujemo vam ovaj ukusni recept: