Slanina je jedna od najfinijih kobasica koje djeca vole, ali imamo problem prilikom pripreme. Ako već ima visok sadržaj masti, ako je pripremimo prženu, utrostručujemo količinu ulja koja sadrži. Tačno je da je hrskava, ali u tijelo dodajemo veliku dozu masti koja nije dobra za nas.
Da bismo i dalje uživali u svim okusima slanine, a prije svega održavali onaj hrskavi dodir koji nam se toliko sviđa, danas ćemo ga pripremiti na dva načina na koje nećemo morati koristiti nikakvo ulje, a slanina će to iskoristiti sve njegove masnoće za kuhanje.
- u mikrotalasnu. Ako ga pripremamo u mikrotalasnoj, najbolje ga je staviti između kuhinjskog papira da upije svu masnoću koju izbaci. Stavljam na maksimalnu snagu i otprilike vrijeme od oko 5 minuta, sve ovisi o debljini kriški. Provjeravajte malo po malo da li je kuhano.
- Pečena. Za pripremu stavite papir za pečenje na rešetku, da sva masnoća ostane na papiru. Tepsiju stavite ispod rešetke, kako bi višak masnoće bez problema ostao na plehu i ne bi pao u rernu. Stavite na oko 180 stepeni oko 25 minuta. Kada vidite da je slanina zlatna, izvadite je i vidjet ćete koliko su hrskave ili više nego da ste to radili pržene, a sa pola masti.
Možete ga držati u oba smjera u posudi sa čvrsto pripijenim poklopcem u frižideru nekoliko dana. Savršeno je pratiti vaše salate i pireje.
En Recetin: Trikovi za kuhanje: Kako hranu duže zadržati vrućom