Urta u stilu Sancti-Petrija sa finim ciklanerom

Starters
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (31 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Kako baca nečiju zemlju ... Sancti petri, što nije luksuzna urbanizacija kako misle mnogi izvan andaluzijskih granica, je napušteno, ali šarmantno ribarsko selo pored plaže La Barrosa u Chiclani.

Dvorac Sancti Petri je njegov vodeći brod, okružen morem, i magična tačka u kojoj se Lorenzo krije svako popodne i oduševljava nas sanjivim zalascima sunca. Što reći o gastronomskoj ponudi: riba i morski plodovi svježe doneseni iz mora ili iz cijevi (morski krakovi koji ulaze u kopno) koji je opskrbljuju je izuzetna.

Danas vam ostavljam recept za urta Pečeno u okolici, veličanstveno i zdravo, ali svejedno to možete učiniti i s drugom ribom poput snapper-a ili brancina.

Urta u stilu Sancti-Petrija sa finim ciklanerom

Ispis recepta

Kako nečija zemlja baca... Uvjeren sam da će vam se svidjeti ovaj recept za Urta u stilu Sancti-Petri sa finim chiclanero

Urta u stilu Sancti-Petrija sa finim ciklanerom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: starteri
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 srednja uvala urta
  • 1 zelena paprika
  • 1 crvena paprika
  • 3 paradajz
  • 4 srednja krompira
  • 1 veliki luk
  • Domaći sos od paradajza
  • Ako je moguće, fino vino Chiclana
  • Maslinovo ulje
  • splav
  • Kriške limuna
  • Svježe mljeveni crni biber

Priprema

  1. Zagrijte rernu na 190ºC.

  2. Krompir ogulimo i narežemo na kockice. Zatim ih u tiganju prelijte uljem i poširajte (pustite da prokuvaju u ulju na laganoj-srednjoj vatri); Izvadite šupljikavom kašikom, ocijedite i sačuvajte.

  3. Na istom ulju prodinstajte zelenu i crvenu papriku na trakice, a luk na listiće žutela. Kada omekša, pomešati sa sosom od paradajza; Ovu pomfrit stavljamo u posudu nešto veću od ribe (koja će biti bez crijeva i bez ljuski). Na vrh stavljamo krompir.

  4. Posolite i popaprite na vrh i stavite kriške limuna u škrge (možemo napraviti i neke rezove na slabinama i staviti još kriški limuna).

  5. Prelijte ribu s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i malo finog vina iz Chiclane.

  6. Stavite malo vode na dno i pecite u rerni oko 25-30 minuta.

Notas

Napomena: na tavi možete ispržiti nekoliko režnjeva bijelog luka i staviti ih na ribu umjesto sirovog ulja.

Slika: feastandphotos


Otkrijte druge recepte: Pečeni recepti, Riblji recepti

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.