Učitavam ...
Ako pronađete bademe po dobroj cijeni, možete ih iskoristiti i učiniti ih jednostavnim bademovi kolačići.
Prave se od nasjeckanih, mljevenih badema. A onda imaju i badem na vrhu koji, osim što nam govori šta su kolačići, je i ukusan jer je bio pečena.
Ja koristim bademe sa kožom ali, naravno, možete koristiti ovo oguljeno sušeno voće. Dobar trik za guljenje badema je da ih blanširate.
Na fotografijama korak po korak vidjet ćete da nemaju nikakvih komplikacija. Oblikovaćemo ih rukama, praveći kuglice.
Ostavljam vam link do drugog recepta koji ima ovaj sastojak kao protagonista: karamelizirani bademi.
Kolačići od badema, vrlo lako
Jednostavan recept za kolačiće sa mlevenim bademima.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: desayuno
- Kalorije: 70
- Servisi: 50
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 150 g mljevenih badema
- 1 jaje
- 100g šećera
- 100 g suncokretovog ulja
- Nekoliko kapi arome vanile
- 80 g pšeničnog brašna
- 8 g kvasca
- Oko 50 cijelih badema za dekoraciju
Priprema
U činiju stavimo jaje, šećer i suncokretovo ulje. Pomiješamo te sastojke.
Dodamo mljevene bademe, pšenično brašno i kvasac.
Sve dobro promiješamo i sjedinimo.
Od tog testa pravimo kuglice. Stavljamo ih na jednu ili dvije tepsije obložene papirom za pečenje. U sredinu svakog kolačića stavljamo badem.
Notas
Pečemo na 170º 15-20 minuta, dok ne vidimo da su nam kolačići zlatne boje.
Više informacija - Kako napraviti karamelizirani badem