(43 glasova)
Učitavam ...
Ovo jelo je recept za meksička hrana napravljen sa nekima pšenične palačinke punjene šunkom i sir sa pečurkama, Nakon što nadjev napravimo i prođe kroz tavu, možemo ga preliti uz ukusnu pratnju tzv kuracov kljun Ovaj ukras se pravi sa paradajz mleveno, crveni luk i peršun, začinjeno limunom, sjajni pratilac iz ove vrlo posebne zemlje.
Quesadillas od šunke i sira sa pico de gallo
- Alicia tomero
- Servisi: 4
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Pola srednje crvenog ili ljubičastog luka
- Mali paradajz ili pola veći paradajz
- Grančice peršina
- Sok od pola limuna
- 8 pšeničnih palačinki
- 16 kriški sira za topljenje
- 8 kriški šunke
- Limenka šampinjona
- Umak od jogurta
- Maslinovo ulje
- so
Priprema
Objašnjeni koraci su priprema jedne od palačinki, jer će ih ukupno biti 4. Prvo pripremimo ukras: sitno nasjeckajte luk i paradajz, na malim trgovima.
Ulijemo ga u izvor i dodamo prstohvat sol i sok od pola limuna. Ostavili smo po strani.
U tavu dodamo maslinovo ulje i stavimo dinstati pečurke dok ne postanu zlatni. Ostavili smo po strani.
Postavljamo jednu od palačinki i dodamo dvije kašike jogurt sosa i produžujemo. Na vrh ćemo staviti dvije kriške sira.
Bacimo preko četvrtine gljive i pokrijte s dvije kriške York šunka.
Pokrivamo ponovo sa narezani sir i pokriti sa još jedna palačinka.
Tavu pripremamo sa žlicom maslinovog ulja i stavimo jednu od palačinki koje smo pripremili. Moramo pustite da porumene na laganoj vatri a mi ćemo ga okrenuti da opet porumeni s druge strane.
Izvadimo palačinku i dijelimo ga na četiri dijela. Poslužujemo ih vruće i sa ukrasom koji smo pripremili na vrhu.
