Krema sa začinjenom čokoladom

Desert
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (18 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Ovaj čokoladni desert to je poput ljubavi, slatko i kiseloZahvaljujući čokoladi (kvalitetu, molim) Ali od tada i začinjenoj kremu smo začinili čilijem. Stoga je ova čokoladna juha vrlo prikladna za malo zagrijavanja i iskrenja Valentinovo. Isprobajte recept nekoliko puta prije 14. februara kako biste shvatili pikantni okus.

Krema sa začinjenom čokoladom

Ispis recepta

Uživajte u ovoj čokoladnoj kremi sa pikantnom notom koja će se svidjeti svima

Krema sa začinjenom čokoladom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: desert
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 100 gr. čokolada za deserte
  • 2 žumanjka L
  • 3-5 kašika šećera u prahu
  • 2 štapića cimeta
  • sušeni chilli biber ili kajenski
  • prstohvat soli
  • 85 ml svježe vrhnje
  • 40 ml vrhnja za šlag
  • 2 kašičice viskija od burbona

Priprema

  1. Čokoladu narendajte i sipajte u veliku posudu otpornu na toplotu. Na vrh stavimo finu cediljku koja je dobro pričvršćena.

  2. Istucite žumanjke i šećer u prahu sa šipkama u malom loncu dok smjesa ne postane bijela i zgusnuta. Zatim dodamo dvije vrste vrhnja, cimet, kajenski i sol.

  3. Zagrijte ovu smjesu na srednje laganoj vatri, neprestano miješajući dok se ne zgusne, sprječavajući da proključa. Za otprilike 8 ili 12 minuta možemo to postići. Ali zgodno je biti strpljiv da se jaje ne bi zgrušalo.

  4. Ovu kremu prelijemo preko posude s čokoladom kroz cjedilo i pustimo da odstoji oko pet minuta.

  5. Umutimo vrhnje dok dodajemo viski i popravimo ljutu (čili ili biber) i/ili slatkast (šećer) ukus. Kremu već možemo uzimati vruću, ali vrijedi i pustiti da se ohladi. Prvo, čekamo da izgubi toplinu na sobnoj temperaturi, nakon što se distribuira na svaki servis. Nakon toga, čokoladnu kremu možemo ohladiti na nekoliko sati.

Recept preveden i adaptiran sa antoinettescake

Slika: lekkerbek


Otkrijte druge recepte: Praznici i posebni dani, Deserti za djecu, Valentinovi recepti

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.