Zec pečen od senfa

Carnes4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (8 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Danas ćemo pripremiti ukusnu zec pečen na senfu, za sve one ljubitelje jakih ukusa. Budući da gorčica dodaje dubinu i intenzitet mesu zečeva. Vrlo zadovoljavajuća početnica u kojoj se nadam da ćete uživati.

Zec pečen od senfa

Ispis recepta

Ovaj recept za Zeca u rerni sa senfom je zaista odličan

Zec pečen od senfa
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: Carnes
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • Zec od oko 1300 grama
  • pola čaše maslinovog ulja
  • dvije šargarepe
  • luk
  • 50 grama celera
  • Kašika seckanog peršuna
  • malo bilja
  • tri kašike senfa
  • Čaša suvog belog vina
  • splav
  • crni biber

Priprema

  1. Prvo ćemo cijelog zeca, spolja i iznutra, namazati maslinovim uljem, crnim biberom i solju

  2. I stavimo u rernu na 240º oko 20 minuta, možemo povremeno poprskati sa malo vruće vode.

  3. Zeca ćemo izvaditi iz rerne i namazati ga senfom

  4. Temperaturu rerne ćemo smanjiti na 200ºC

  5. a zeca ćemo ponovo uvesti zajedno sa povrćem, očišćenim i isečenim na komade, dodajući seckani peršun i aromatično bilje, oko 40 minuta.

  6. Jednom pečen, uklonit ćemo zeca, a povrćem i juhom provući ćemo ga kroz blender zajedno s bijelim vinom, zeca ćemo pratiti s ovim umakom.

Via: Vina i recepti
Slika: Blog o receptima za kuhanje


Otkrijte druge recepte: Mesni recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.