Buñuelos de calabacín

Ingredientes

  • Para unos 15 buñuelos
  • 2 calabacines medianos
  • 1 huevo
  • 150 gr de harina
  • 150 gr de queso feta
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

¿Buñuelos salados? Sí, y además de verduras, así son los buñuelos de calabacín que hemos preparado para comer hoy, una receta de verdura con la que los peques de la casa podrán disfrutar sin darse cuenta, ya que con el sabor del queso feta quedan genial y gustan muchísimo.

Preparación

Lava los calabacines, porque vamos a utilizar su piel. Prepara un recipiente, y con la ayuda de un rallador, ralla cada uno de los calabacines. Una vez los tengas rallados , en ese mismo recipiente mezcla la harina, el queso feta en pequeños trocitos, el huevo, la harina, la sal y la pimienta. Haz una mezcla con todo y con la ayuda de tus manos haz pequeñas minihamburguesas de esta mezcla.

Prepara en una sartén unos dos dedos de aceite de oliva. Deja que se caliente y una vez la tengas, añade cada uno de los buñuelos y dóralos por ambos lados. Cuando estén dorados, sácalos de la sartén y deja que reposen sobre un papel absorbente para retirar el sobrante de aceite de oliva.

Acompaña los buñuelos con un buen plato de pollo, una carne o un pescado, quedan riquísimos como acompañamiento.

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8 comentarios

  1.   Berta Marsiñach dijo

    Tiene muy buena pinta, pero no ponéis los ingredientes… :(

    1.    Ángela Villarejo dijo

      Perdona Berta, se habían borrado, ya los tienes! :)

  2.   Nury Rodrigo dijo

    QUe buena pinta! Los probare , gracias!!!

    1.    Ángela Villarejo dijo

      Gracias! :)

  3.   laura dijo

    Parecen deliciosos, pero el queso feta es necesario????

    1.    Ángela Villarejo dijo

      Le puedes poner cualquier queso que quieras Laura :)

  4.   César Martín dijo

    Esto hay que probar a hacerlo!! Crees que con una buena sartén antiadherente y poquito aceite se podrían hacer también? o…al horno?
    Muchas gracias por la receta Ángela! Un abrazo

  5.   edi dijo

    una pregunta,los calabaines al rallarlos tienen q estar crudos o cocidos?

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