¿Sorprendemos en casa con unos buñuelos? Pues vamos allá con las fotos del paso a paso de estos buñuelos de manzana, para que comprobéis que es sencillísimo prepararlos.

Su interior es blandito y cremoso gracias a los trocitos de manzana que llevan en su interior. Yo he utilizado manzana Golden pero podéis escoger otras variedades.

Recién hechos son una delicia. Pero, si los tomáis fríos, tampoco os van a defraudar.

Buñuelos de manzana

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Para la merienda, como snack o como desayuno.

Ascen Jimenez

Cocina: tradicional
Tipo de receta: merienda
Calorías: 80
Raciones: 35

Tiempo de preparación: 10M
Tiempo de cocinado:: 20M
Tiempo total:: 30M

Ingredientes

2 huevos
50 g de azúcar
45 g de leche
Un chorrito de zumo de limón
150 g de harina
5 g de levadura tipo Royal
2 manzanas
Un poco de azúcar para la superficie (opcional)

Preparación

Ponemos en un bol los huevos, la leche y el azúcar.
Mezclamos.
Añadimos 100 g de harina e integramos bien.
Añadimos los otros 50 g de harina y la levadura.
Seguimos mezclando.
Dejamos reposar la masa mientras pelamos y troceamos las manzanas.
Incorporamos la manzana troceada a la mezcla anterior.
Mezclamos.
Ponemos aceite abundante (el de freír) en un cazo o en una sartén. Cogemos un poco de masa con una cuchara y la dejamos caer en el aceite. Haremos varios buñuelos de una tanda y, cuando se hayan dorado por un lado, les daremos la vuelta.
Los sacamos a un plato cubierto con papel absorbente.
Si queremos, espolvoreamos un poco de azúcar blanquilla sobre los buñuelos y ya los tenemos, listos para servir.

Más información – Frutas de invierno (IV): La manzana