Buñuelos de naranja

Si queréis probar buñuelos y que parezca la primera vez que lo degustáis, solo haría faltar añadir un nuevo ingrediente: una naranja.

Ingredientes

3 Huevos frescos
1 yogur desnatado
Harina (200 grs.)
1 naranja (preferiblemente grande)
1 cucharada de aceite
1 sobre de levadura en polvo
Aceite para freír
Azúcar para rebozar
Sal

Preparación

Pelamos la naranja, la cortamos en trocitos y la desmenuzamos con la trituradora.

En un bol ponemos la naranja triturada y la batimos con el yogur, los huevos y el aceite.

Añadimos la harina mezclada con la levadura, echamos una pizca de sal. Mezclamos todo muy bien.

Aparte calentamos aceite abundante en una sartén.

Vamos echando la pasta en el aceite, nos podemos ayudar con una cuchara, pero tener mucho cuidado porque los buñuelos se doran rápidamente.

Pasamos los buñuelos todavía calientes por u plato con azúcar y servimos en seguida.

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