Buñuelos de queso

Aparte de dulces, también podemos degustar unos buñuelos salados. En su día los hicimos de espinacas y en esta ocasión tocan de queso. No especificamos el tipo de queso a usar, así que te dejamos libertad. ¿Cuál vas a poner?

Ingredientes: 2 tazas de queso rallado, 2 quesitos, 200 gr. de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 claras de huevo, comino molidos, aceite, pimienta y sal

Preparación: Mezclamos la harina con la levadura, añadimos un chorrito de aceite de oliva, un poco de sal, los quesitos machacados y el queso rallado.

Por otro lado batimos las claras a punto de nieve y las mezclamos con la masa de queso anterior. Añadimos un poco de comino y pimienta.

Freímos cucharaditas de esta masa en aceite caliente hasta que se dore y se puje. Escurrimos sobre papel absorbente para que no queden muy grasos.

Imagen: Hola

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